Lekki i kremowy sernik na skyrach z malinami to idealny deser, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale bez ciężkiego ciasta.
Przejdź Do
Dlaczego pokochasz ten przepis
To jeden z tych deserów, które robi się raz i wraca do niego regularnie. Jest delikatny, puszysty i nie obciąża tak jak klasyczny sernik. Świetnie sprawdza się do kawy albo jako lekki deser po obiedzie.
A jeśli lubisz takie proste wypieki, koniecznie sprawdź też:
https://smakidnia.pl/najlepsze-chrupiace-pieczone-ziemniaki-z-piekarnika/
Składniki
Przygotuj:
- 800 g skyru naturalnego
- 3 jajka
- 80–100 g cukru (lub erytrytolu)
- 1 budyń waniliowy (bez cukru)
- 1 łyżeczka wanilii
- 100 ml śmietanki 30% (opcjonalnie)
- 200–300 g malin
- cukier puder do oprószenia
Po więcej domowych przepisów zajrzyj:
https://smakidnia.pl/sprawdzony-przepis-na-pulchne-kopytka-ziemniaczane-z-serem/
Instrukcje
- Jajka ubij z cukrem na jasną masę.
- Dodaj skyr, budyń i wanilię – krótko zmiksuj.
- Dodaj śmietankę i wymieszaj.
- Przelej do formy wyłożonej papierem.
- Piecz w 170°C przez 45–55 minut.
- Studź w uchylonym piekarniku.
- Dodaj maliny i cukier puder.
Więcej prostych przepisów znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/placki-ziemniaczane-przepis/
Zamienniki
- cukier → erytrytol
- maliny → borówki lub truskawki
- śmietanka → można pominąć
- budyń → skrobia ziemniaczana
Sprawdź też:
https://smakidnia.pl/najlepsze-chrupiace-pieczone-ziemniaki-z-piekarnika/
Wariacje
- dodaj skórkę cytrynową
- zrób spód z herbatników
- dodaj polewę czekoladową
- użyj mieszanki owoców
Po więcej inspiracji:
https://smakidnia.pl/kanapka-z-soczystym-filetem-z-kurczaka/
Sprzęt
- mikser
- miska
- forma
- piekarnik
Przechowywanie
- lodówka: do 3 dni
- najlepiej w zamkniętym pojemniku
Najlepsza wskazówka
Nie miksuj masy za długo – tylko do połączenia składników. Dzięki temu sernik będzie kremowy.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy można bez śmietanki?
Tak, będzie bardziej fit.
Czy można mrożone maliny?
Tak, ale odsącz je wcześniej.
Czy sernik opada?
To normalne – ważne jest powolne studzenie.
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
- Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
- Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
- Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/
Sernik na skyrach z malinami
Lekki, delikatny i zawsze udany sernik na skyrach z malinami. Kremowy, mniej kaloryczny niż klasyczny sernik i idealny do kawy lub na lekki deser.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 55 minut
- Total Time: 1 godzina 30 minut
- Yield: 10 porcji
- Category: Ciasta
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
- 800 g skyru naturalnego
- 3 jajka
- 80–100 g cukru lub erytrytolu
- 1 budyń waniliowy (bez cukru)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100 ml śmietanki 30% (opcjonalnie)
- 200–300 g malin
- Cukier puder do oprószenia
Instructions
- Jajka: Ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
- Masa: Dodaj skyr, budyń i wanilię – zmiksuj krótko do połączenia.
- Dodatki: Dodaj śmietankę (opcjonalnie) i wymieszaj.
- Pieczenie: Przelej masę do formy wyłożonej papierem. Piecz w 170°C przez 45–55 minut.
- Studzenie: Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku do wystudzenia.
- Podanie: Na wierzch ułóż maliny i oprósz cukrem pudrem.
Notes
- Nie miksuj zbyt długo – sernik będzie bardziej kremowy.
- Możesz użyć mrożonych malin (wcześniej rozmrożonych i odsączonych).
- Najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
Zostaw komentarz