Sernik Malinowa Zebra – Przepis Bez Pieczenia

Dla Kogo Jest Ten Przepis?

Ten przepis jest idealny dla każdego, kto kocha serniki i chce zaskoczyć swoich gości wyjątkowym wzorem. Sernik Malinowa Zebra świetnie sprawdzi się na różne okazje, od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Jego wygląd i smak z pewnością zachwycą wszystkich miłośników słodkości.

Dlaczego Warto Wypróbować Ten Przepis?

Sernik Malinowa Zebra to deser, który nie tylko wygląda imponująco, ale również smakuje wyśmienicie. Połączenie kremowego sernika z orzeźwiającym sosem malinowym tworzy wyjątkowy smak. Dodatkowym atutem jest to, że nie wymaga pieczenia, co ułatwia jego przygotowanie.

Składniki na Sernik Malinowa Zebra

Na spód:

• 200g ciastek digestive
• 100g masła, roztopionego

Na masę serową:

• 500g serka kremowego (np. Philadelphia), w temperaturze pokojowej
• 200g śmietany kremówki (36%)
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 3 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3 łyżeczki żelatyny w proszku
• 1/4 szklanki wody

Na sos malinowy:

• 300g świeżych lub mrożonych malin
• 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w 2 łyżkach wody

Do dekoracji:

• Świeże maliny
• Cukier puder
• Listki mięty

Wyposażenie Kuchenne

• Tortownica (średnica około 23 cm)
• Mikser
• Miska
• Rondel
• Nóż
• Łopatka

Jak Przygotować Sernik Malinowa Zebra

Przygotowanie Spodu:

1. Zmiksuj ciastka digestive na drobne okruchy.
2. Wymieszaj okruchy z roztopionym masłem, aż powstanie jednolita masa.
3. Wyłóż masą dno tortownicy i dokładnie wciśnij, tworząc równą warstwę.
4. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Przygotowanie Sosu Malinowego:

1. W rondlu podgrzej maliny z cukrem i sokiem z cytryny, aż maliny się rozpadną.
2. Dodaj rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną i gotuj, mieszając, aż masa zgęstnieje.
3. Ostudź sos, a następnie przetrzyj przez sitko, aby pozbyć się pestek.

Przygotowanie Masy Serowej:

1. Rozpuść żelatynę w 1/4 szklanki wody i pozostaw na 5 minut do napęcznienia.
2. Podgrzewaj żelatynę na małym ogniu, mieszając, aż całkowicie się rozpuści.
3. W dużej misce ubij serek kremowy z cukrem pudrem, sokiem z cytryny i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie gładka.
4. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
5. Delikatnie wmieszaj ubita śmietanę do masy serowej.
6. Dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.

Tworzenie Wzoru Zebry:

1. Na spód z ciastek wylewaj na przemian 2 łyżki masy serowej i 2 łyżki sosu malinowego, tworząc wzór zebry.
2. Powtarzaj, aż wykorzystasz całą masę serową i sos malinowy.

Schładzanie:

1. Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa dobrze stężała.

Dekoracja:

1. Przed podaniem udekoruj sernik świeżymi malinami, posyp cukrem pudrem i dodaj listki mięty.

Informacje Dodatkowe

• Czas przygotowania: 30 minut (plus czas schładzania)
• Porcje: 12
• Kalorie: około 350 kcal na porcję

Wskazówki i Porady

• Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem przygotowania.
• Możesz użyć mrożonych malin, ale upewnij się, że są dobrze rozmrożone i odsączone z nadmiaru wody.
• Jeśli nie masz tortownicy, możesz użyć innej formy, ale pamiętaj, że sernik musi być dobrze schłodzony przed wyjęciem z formy.

Jak Przechowywać Resztki Sernika Malinowa Zebra

Sernik Malinowa Zebra możesz przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Najlepiej smakuje świeży, ale również następnego dnia zachowuje swoją doskonałą konsystencję i smak.

Propozycje Podania

Sernik Malinowa Zebra świetnie komponuje się z filiżanką dobrej herbaty lub kawy. Można go również podać z lampką białego wina, co nada deserowi wyjątkowego charakteru.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Czy mogę użyć innych owoców zamiast malin? Tak, możesz użyć innych owoców, takich jak truskawki, jagody czy jeżyny.

Czy mogę przygotować sernik z wyprzedzeniem? Tak, sernik można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.

Jakie inne dekoracje mogę użyć? Oprócz malin możesz użyć jagód, plasterków cytryny lub limonki, a także białej czekolady.

Zakończenie

Sernik Malinowa Zebra to wspaniały deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości i rodzinę. Spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się jego niepowtarzalnym smakiem.

Smacznego!

Print