Schab Zapiekany z Cebulą i Śmietanką

Delikatne plastry schabu zapiekane w kremowym sosie śmietankowym z dodatkiem cebuli to prosty sposób na elegancki i pyszny obiad. To danie łączy w sobie delikatność mięsa, aromat przypraw i bogaty, aksamitny sos, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Historia Przepisu

Schab zapiekany z cebulą i śmietanką to klasyka kuchni polskiej, która nawiązuje do tradycji prostych, a zarazem wykwintnych dań mięsnych. Połączenie mięsa z delikatnym, kremowym sosem i aromatyczną cebulą to uniwersalna propozycja na rodzinne obiady, które od pokoleń królują na polskich stołach

Składniki

Narzędzia

Składniki Odżywcze

Czas Przygotowania

Sposób Przygotowania

Przygotowanie mięsa

Oprósz plastry schabu solą, pieprzem, papryką słodką i majerankiem. Rozgrzej olej na patelni i obsmaż schab z obu stron na złoty kolor, po około 2–3 minuty z każdej strony. Odłóż mięso na talerz.

Podsmażenie cebuli

Na tej samej patelni, na której smażyłeś mięso, zeszklij cebulę. W razie potrzeby dodaj odrobinę oleju. Smaż do momentu, aż cebula stanie się miękka i delikatnie złocista.

Układanie w naczyniu żaroodpornym

W naczyniu żaroodpornym ułóż plastry schabu. Na wierzch połóż podsmażoną cebulę, równomiernie rozprowadzając ją na całej powierzchni.

Przygotowanie sosu

W misce wymieszaj śmietankę z bulionem (jeśli używasz), dodając szczyptę soli i pieprzu. Polej przygotowanym sosem mięso i cebulę w naczyniu.

Zapiekanie

Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut. Następnie zdejmij folię i piecz kolejne 10–15 minut, aby wierzch delikatnie się zarumienił.

Podanie

Przed podaniem posyp danie świeżą natką pietruszki. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, kasza czy pieczone warzywa.

Wskazówki

Najczęstsze Pytania

Czy mogę użyć innego mięsa zamiast schabu?

Tak, doskonale sprawdzi się karkówka, filet z kurczaka lub pierś z indyka. W przypadku drobiu czas pieczenia może być krótszy.

Czy można użyć innej śmietanki?

Jeśli preferujesz lżejszą wersję, możesz użyć śmietanki 18% lub nawet jogurtu greckiego, ale pamiętaj, że danie może wymagać dodatkowego zagęszczenia.

Jakie dodatki najlepiej pasują do tego dania?

Najlepiej sprawdzają się klasyczne dodatki, takie jak puree ziemniaczane, kasza gryczana lub pieczone warzywa.

Powiązane Przepisy

Podsumowanie

Schab zapiekany z cebulą i śmietanką to danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas rodzinnych uroczystości. Jest łatwe w przygotowaniu, a jego kremowy smak zachwyci każdego, kto go spróbuje. Idealny wybór, jeśli szukasz prostego, a jednocześnie eleganckiego pomysłu na posiłek.

Print