Schab W Stylu Hawajskim

40 Udostępnień

Schab w stylu hawajskim z ananasem to idealna propozycja na weekendowy obiad lub letniego grilla. Soczyste mięso, słodki ananas i lekko karmelizowany sos tworzą połączenie, które zachwyci każdego. Schab w stylu hawajskim to danie, które znika w mgnieniu oka – dzieci i dorośli będą prosić o dokładkę!

Przejdź Do

Szczegóły
Składniki
Instrukcje
Zamienniki
Wariacje
Sprzęt
Przechowywanie
Najlepsza Wskazówka
FAQ
Podsumowanie
Schab w stylu hawajskim z ananasem

Szczegóły

Czas przygotowania: 10 minut
Czas marynowania: 30 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Czas całkowity: ok. 1 godzina
Ilość porcji: 4
Wielkość porcji: 1 kotlet
Kaloryczność porcji: ok. 380 kcal

Składniki

Składniki, które razem tworzą aromatyczne, słodko-słone danie:

Mięso:
4 plastry schabu (z kością lub bez)
4 krążki ananasa z puszki (zachowaj sok)
1 łyżka oleju
Sól i pieprz do smaku

Marynata / Sos:
3 łyżki sosu sojowego
3 łyżki ketchupu
2 łyżki miodu
2 łyżki soku z ananasa
1 ząbek czosnku, przeciśnięty
½ łyżeczki słodkiej papryki

Instrukcje

Prosty przepis na wyjątkowy schab z tropikalnym akcentem:

Marynata
W miseczce wymieszaj sos sojowy, ketchup, miód, sok z ananasa, czosnek i paprykę.
Marynowanie mięsa
Plastry schabu natrzyj solą, pieprzem i przygotowaną marynatą. Odstaw do lodówki na minimum 30 minut.
Smażenie
Rozgrzej olej na patelni lub grillowej płycie. Obsmaż kotlety z obu stron na złoty kolor – po 2–3 minuty z każdej strony.
Dodanie ananasa
Dodaj krążki ananasa do patelni i smaż razem przez kilka minut, aż lekko się zrumienią.
Pieczenie
Przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego. Polej resztą marynaty i piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C.
Podanie
Podawaj na gorąco z ryżem, pieczonymi ziemniakami lub lekką sałatką.

Zamienniki

Jeśli nie masz wszystkich składników, wypróbuj te zamienniki:

Schab: zamień na pierś z kurczaka lub karkówkę
Ananas: możesz użyć świeżego ananasa pokrojonego w plastry
Ketchup: zastąp koncentratem pomidorowym z odrobiną cukru

Wariacje

Dostosuj przepis do swoich upodobań:

Wersja pikantna: dodaj ostrą paprykę lub kilka kropel sosu chili
Wersja grillowa: całość przygotuj na grillu – będzie jeszcze bardziej aromatyczna
Wersja bezglutenowa: użyj bezglutenowego sosu sojowego i upewnij się, że ketchup nie zawiera glutenu

Sprzęt

Potrzebne będą tylko podstawowe narzędzia kuchenne:

Miska do marynaty
Patelnia lub grill
Łopatka do obracania mięsa
Naczynie żaroodporne
Piekarnik

Przechowywanie

Schab z ananasem świetnie sprawdza się również następnego dnia:

W lodówce: do 2 dni – przechowuj w szczelnym pojemniku
W zamrażarce: do 1 miesiąca – zamrażaj bez ananasa, by zachować jego strukturę
Podgrzewanie: na patelni, w piekarniku lub mikrofalówce

Najlepsza Wskazówka

Nie przesmażaj ananasa – powinien tylko lekko się zrumienić, by zachować soczystość i dodać potrawie karmelowej nuty.

FAQ

Czy mogę użyć świeżego ananasa?

Tak – będzie nawet bardziej aromatyczny, ale dodaj odrobinę soku lub wody do marynaty.

Czy da się przygotować schab dzień wcześniej?

Tak – zamarynuj mięso i przechowuj w lodówce, a następnego dnia tylko upiecz.

Czy można użyć innego mięsa?

Tak – pierś z kurczaka, karkówka lub łopatka wieprzowa też świetnie się sprawdzą.

Czy sos może być bez miodu?

Tak – możesz użyć syropu klonowego, cukru trzcinowego lub pominąć całkowicie.

Czy nadaje się na grilla?

Zdecydowanie – to jedno z najlepszych dań na sezon grillowy.

Podsumowanie

Schab w stylu hawajskim z ananasem to słodko-słone, aromatyczne danie, które podbije każde podniebienie. Idealne na rodzinny obiad, letniego grilla czy spotkanie z przyjaciółmi – szybkie, efektowne i zawsze trafione.

Katarzyna