Sałatka z pora i szynki

Sałatka z pora i szynki to doskonała propozycja, która łączy delikatną chrupkość z kremowym, aromatycznym sosem. Idealna na rodzinne spotkania, imprezy czy codzienny obiad. Jej prostota i wyjątkowy smak sprawiają, że zawsze znika w mgnieniu oka. Jeśli lubisz szybkie i smaczne dania, koniecznie wypróbuj również nasze przepisy na Sałatkę Gyros oraz Sałatkę Warstwową z Tuńczykiem.

Czego potrzebujesz do tego przepisu?

Składniki:

1 duży por (biała i jasnozielona część, pokrojona w cienkie plasterki)
200 g szynki konserwowej (pokrojonej w kostkę)
4 jajka ugotowane na twardo (pokrojone w kostkę)
1 mała puszka kukurydzy konserwowej (odsączonej)
4 ogórki konserwowe (pokrojone w kostkę)
150 g żółtego sera (startego na tarce o dużych oczkach)

Na sos:

4 łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
Sól i pieprz do smaku

Potrzebne narzędzia kuchenne

Duża miska do mieszania składników
Miseczka na sos
Deska do krojenia i ostry nóż
Tarka o dużych oczkach
Cedzak do odsączenia kukurydzy

Historia tego przepisu

Sałatka z pora i szynki to danie, które od lat cieszy się ogromną popularnością w polskich domach. Jej sekretem jest prostota i uniwersalność – doskonale sprawdza się jako przystawka na przyjęciach czy uzupełnienie codziennych posiłków. Por, znany ze swojego wyrazistego smaku, w połączeniu z kremowym sosem i delikatnymi dodatkami tworzy harmonijną całość. Podobnie jak Sałatka Gyros czy tradycyjna Sałatka Jarzynowa, jest to jeden z tych przepisów, które goszczą na stołach przy każdej większej okazji.

Jak przygotować tę pyszną sałatkę?

Przygotowanie składników

Zacznij od dokładnego umycia pora, po czym pokrój go w cienkie plasterki. Aby złagodzić jego intensywność, przelej pokrojony por wrzątkiem, a następnie odsącz i odstaw do wystygnięcia.

Pokrój szynkę konserwową, jajka na twardo oraz ogórki konserwowe w równą kostkę. Odsącz kukurydzę konserwową i przygotuj starty żółty ser. Wszystkie składniki umieść w dużej misce.

Przygotowanie sosu

W osobnej miseczce wymieszaj majonez z gęstym jogurtem naturalnym. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku, a następnie dokładnie połącz składniki, aby sos był jednolity i kremowy.

Łączenie składników

Do miski z przygotowanymi składnikami dodaj sos i delikatnie wymieszaj całość, tak aby wszystkie elementy były równomiernie pokryte.

Chłodzenie

Odstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki mogły się dobrze połączyć.

Porady i wskazówki

Jeśli chcesz, aby sałatka była jeszcze bardziej aromatyczna, możesz dodać łyżeczkę musztardy do sosu. Pamiętaj również, aby dokładnie odsączyć por po sparzeniu – dzięki temu sałatka nie będzie zbyt wodnista. Więcej praktycznych wskazówek znajdziesz w artykule Sałatki na Każdą Okazję.

Alternatywy składników

Jeśli nie masz pod ręką szynki konserwowej, możesz ją zastąpić wędzonym kurczakiem lub indykiem. Majonez możesz częściowo zamienić na grecki jogurt, aby sałatka była lżejsza. Wersję wegetariańską przygotujesz, rezygnując z szynki i dodając np. ciecierzycę.

Porcje

Przepis wystarcza na około 6 porcji, idealnych jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie.

Czas przygotowania

Czas przygotowania: 20 minut
Czas chłodzenia: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut

Sposób podania

Sałatkę najlepiej podawać schłodzoną, w szklanej misie, która podkreśli warstwową strukturę składników. Świetnie komponuje się z pieczywem, chrupiącymi grzankami lub jako dodatek do pieczonych mięs.

Kaloryczność

Około 250 kcal na porcję.

Najczęściej zadawane pytania

Czy mogę przygotować sałatkę dzień wcześniej?
Tak, sałatka świetnie smakuje na drugi dzień, kiedy smaki lepiej się przegryzą.

Jak długo można przechowywać sałatkę w lodówce?
Do 2 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Czy mogę dodać inne warzywa?
Oczywiście! Drobno pokrojona papryka lub zielony groszek świetnie wzbogacą sałatkę.

Czy sałatkę można mrozić?
Nie, ze względu na świeże warzywa i sos na bazie majonezu mrożenie nie jest zalecane.

Czym mogę zastąpić kukurydzę?
Jeśli nie przepadasz za kukurydzą, możesz użyć groszku konserwowego lub fasoli.

Podsumowanie

Sałatka z pora i szynki to wyjątkowo smaczna i uniwersalna propozycja, która pasuje na każdą okazję. Łatwa w przygotowaniu, zachwyca swoim smakiem i konsystencją. Jeśli szukasz inspiracji na inne sałatki, koniecznie sprawdź Sałatkę Warstwową z Tuńczykiem lub tradycyjną Sałatkę Jarzynową. Smacznego!

Print