Świeża i kolorowa sałatka z pomidorami i mozzarellą to lekki dodatek idealny na każdą okazję.
Przejdź Do
Dlaczego pokochasz ten przepis
To jest dokładnie taka sałatka, która wygląda efektownie, a robi się ją naprawdę szybko. Sałatka z pomidorami i mozzarellą łączy w sobie prostotę i świeżość, a jednocześnie świetnie prezentuje się na stole.
Soczyste pomidory, delikatna mozzarella i jajka tworzą sycącą bazę, a aromatyczny sos ziołowy nadaje całości wyrazistego charakteru. To idealna propozycja na kolację, imprezę albo jako lekki dodatek do grilla.
Jeśli lubisz takie świeże połączenia, sprawdź też:
https://smakidnia.pl/salatka-ogorkowa-z-feta/
https://smakidnia.pl/wiosenna-salatka-z-rzodkiewka-i-ogorkiem/
Składniki
Poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz na sałatkę z pomidorami i mozzarellą:
- 3 pomidory
- 3 jajka
- 2 kulki mozzarelli
- 1 czerwona cebula
- 2 łyżki szczypiorku
- sól i pieprz
Sos ziołowy:
- 1 pęczek natki pietruszki lub bazylii
- 1 ząbek czosnku
- 4 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka pestek słonecznika lub orzechów (opcjonalnie)
- sól i pieprz
Instrukcje
Przygotowanie jest szybkie i bardzo proste:
- Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz.
- Pomidory pokrój w plasterki.
- Mozzarellę pokrój w plastry.
- Cebulę pokrój w cienkie krążki.
- Na półmisku układaj warstwami pomidory, mozzarellę, jajka i cebulę.
Sos:
- Składniki sosu zblenduj na gładką lub lekko grudkowatą masę.
- Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
- Polej sałatkę sosem.
- Posyp szczypiorkiem i pieprzem.
Zamienniki
Możesz łatwo zmienić składniki:
- mozzarella → feta
- natka → bazylia
- cebula → szczypiorek
Dzięki temu sałatka z pomidorami i mozzarellą może mieć różne smaki.
Wariacje
Spróbuj też:
- z dodatkiem awokado
- z oliwkami
- z rukolą
Więcej inspiracji znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/salatka-z-ogorkiem-i-edamame/
Sprzęt
- nóż
- deska
- blender
Przechowywanie
- najlepiej jeść od razu
- można schłodzić 10–15 minut
Najlepsza wskazówka
Podawaj od razu — wtedy sałatka z pomidorami i mozzarellą jest najbardziej świeża i soczysta.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy można zrobić wcześniej?
Tak, ale sos dodaj przed podaniem.
Czy można użyć innych serów?
Tak, np. fety lub sera koziego.
Czy można pominąć jajka?
Tak, wtedy będzie lżejsza.
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/
Znajdziesz tam więcej lekkich i szybkich przepisów.
PrintSałatka z Pomidorami, Jajkiem, Mozzarellą i Sosem Ziołowym
Kolorowa i efektowna sałatka z pomidorów, jajek, mozzarelli oraz czerwonej cebuli, podana z aromatycznym sosem ziołowym. Idealna na lekką kolację, imprezę lub jako dodatek do dań z grilla.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 30 minut
- Yield: 4 porcje
- Category: Sałatka
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Śródziemnomorska
Ingredients
- 3 pomidory
- 3 jajka
- 2 kulki mozzarelli
- 1 czerwona cebula
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
- Sos ziołowy:
- 1 pęczek natki pietruszki lub bazylii
- 1 ząbek czosnku
- 4 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka pestek słonecznika lub orzechów (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
Instructions
- Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz.
- Pomidory pokrój w plastry.
- Mozzarellę pokrój w plastry.
- Czerwoną cebulę pokrój w cienkie krążki.
- Na dużym półmisku układaj naprzemiennie plastry pomidorów, mozzarelli, jajek oraz cebuli.
- Przygotuj sos: natkę pietruszki lub bazylię, czosnek, oliwę, sok z cytryny oraz opcjonalnie pestki lub orzechy zblenduj na gładką lub lekko grudkowatą masę.
- Dopraw sos solą oraz pieprzem.
- Polej sałatkę przygotowanym sosem ziołowym.
- Posyp szczypiorkiem oraz świeżo mielonym pieprzem.
- Podawaj od razu lub schłódź przez 10–15 minut przed serwowaniem.
Notes
- Najlepiej smakuje ze świeżym, chrupiącym pieczywem.
- Możesz użyć zarówno natki pietruszki, jak i świeżej bazylii.
- Świetnie komponuje się z grillowanymi mięsami i rybami.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 21 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 155 mg
Zostaw komentarz