Sałatka z ogórkiem, pomidorkami i fetą to lekka, kolorowa i niezwykle orzeźwiająca propozycja na letni obiad, kolację lub dodatek do grilla. Przygotujesz ją w kilkanaście minut z prostych składników.
Przejdź Do
Dlaczego pokochasz ten przepis
Są takie przepisy, które zawsze się sprawdzają, niezależnie od okazji. Ta sałatka z ogórkiem, pomidorkami i fetą jest właśnie jednym z nich. Jest świeża, chrupiąca i pełna smaku, a prosty dressing z oliwy, cytryny i oregano doskonale podkreśla wszystkie składniki.
Najczęściej przygotowuję ją latem do grillowanych mięs, pieczonych ziemniaków albo jako lekką kolację. Świetnie wygląda na stole i pasuje praktycznie do każdego obiadu.
Jeżeli lubisz szybkie sałatki, koniecznie sprawdź również:
- https://smakidnia.pl/salatka-grecka-z-feta/
- https://smakidnia.pl/pieczone-buraki-z-czosnkiem/
- https://smakidnia.pl/orzezwiajaca-woda-ogorkowo-cytrusowa-z-mieta-i-imbirem/
Składniki
Najlepiej wybierz dojrzałe pomidorki koktajlowe i jędrnego ogórka. Dzięki temu sałatka będzie wyjątkowo soczysta i chrupiąca.
Sałatka
- 1 duży ogórek lub 2 mniejsze
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 150 g sera feta
- ½ czerwonej cebuli
- 2 łyżki posiekanego koperku lub natki pietruszki
Dressing
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- sól
- świeżo mielony pieprz
Instrukcje
Przygotowanie zajmuje około 15 minut.
Przygotowanie warzyw
- Ogórka dokładnie umyj.
- Pokrój go w większą kostkę.
- Pomidorki przekrój na połówki.
- Cebulę pokrój w cienkie piórka.
- Fetę pokrusz lub pokrój w kostkę.
Przygotowanie dressingu
- Do małej miseczki wlej oliwę.
- Dodaj sok z cytryny.
- Wsyp oregano.
- Dopraw pieprzem.
- Sól dodaj bardzo ostrożnie, ponieważ feta jest naturalnie słona.
- Dokładnie wymieszaj.
Łączenie składników
- Do dużej miski przełóż ogórka, pomidorki, cebulę oraz fetę.
- Dodaj posiekany koperek lub natkę pietruszki.
- Polej przygotowanym dressingiem.
- Delikatnie wymieszaj.
- Odstaw na około 10 minut, aby smaki się połączyły.
Zamienniki
Przepis możesz łatwo dopasować do własnych upodobań.
- Fetę zastąp serem sałatkowym.
- Koperek zamień na świeżą miętę.
- Sok z cytryny zastąp octem winnym.
- Czerwoną cebulę wymień na szalotkę.
Wariacje
Sałatkę możesz przygotować na wiele sposobów.
Z oliwkami
Dodaj garść czarnych lub zielonych oliwek.
Z awokado
Awokado sprawi, że sałatka będzie bardziej kremowa.
Z arbuzem
Połączenie arbuza i fety doskonale sprawdzi się w upalne dni.
Z grillowanym kurczakiem
To świetny pomysł na lekką i sycącą kolację.
Sprawdź również:
- https://smakidnia.pl/przepisy-na-grilla/
- https://smakidnia.pl/salatki-na-lato/
- https://smakidnia.pl/lekkie-kolacje/
Sprzęt
Do przygotowania sałatki potrzebujesz:
- dużej miski,
- deski do krojenia,
- ostrego noża,
- małej miseczki do dressingu,
- łyżki do mieszania.
Przechowywanie
Sałatka najlepiej smakuje świeżo przygotowana.
- W lodówce można ją przechowywać do 24 godzin.
- Dressing najlepiej dodać tuż przed podaniem.
- Nie zaleca się zamrażania.
- Przed podaniem delikatnie wymieszaj składniki.
Jeżeli szukasz więcej lekkich przepisów, zobacz również:
Najlepsza wskazówka
Nie dodawaj zbyt dużo soli na początku. Feta jest wyrazista i naturalnie słona, dlatego najlepiej doprawić sałatkę dopiero po spróbowaniu. Aby uzyskać jeszcze świeższy smak, schłodź wszystkie składniki przed przygotowaniem.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Jaką fetę wybrać?
Najlepiej sprawdzi się tradycyjna feta z mleka owczego lub mieszanki mleka owczego i koziego.
Czy można przygotować sałatkę wcześniej?
Tak, ale dressing najlepiej dodać tuż przed podaniem.
Jakie zioła pasują do tej sałatki?
Koperek, natka pietruszki, mięta oraz świeża bazylia.
Czy można dodać inne warzywa?
Oczywiście. Świetnie pasują papryka, rzodkiewki lub awokado.
Do czego podawać sałatkę?
Idealnie komponuje się z grillowanym mięsem, rybami, pieczonymi ziemniakami oraz świeżym pieczywem.
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Znajdziesz tam więcej sprawdzonych przepisów na sałatki, obiady i domowe wypieki.
Facebook:
https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest:
https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram:
https://www.instagram.com/smakidnia.pl/
Sałatka z ogórkiem, pomidorkami i fetą
Składniki
Method
- Ogórka umyj i pokrój w większą kostkę.
- Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
- Cebulę pokrój w cienkie piórka albo półplasterki.
- Fetę pokrusz lub pokrój w kostkę.
- W dużej misce połącz ogórka, pomidorki, cebulę i fetę.
- Dodaj posiekany koperek lub natkę pietruszki.
- W osobnym kubku wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, oregano, odrobinę soli i pieprz.
- Polej sałatkę przygotowanym dressingiem.
- Delikatnie wymieszaj całość, aby składniki się połączyły.
- Odstaw sałatkę na 10 minut, żeby smaki się przegryzły.
Uwagi
- Soli dodaj naprawdę mało albo wcale na początku, ponieważ feta jest już dość słona.
- Opcjonalnie możesz dodać kilka oliwek albo odrobinę świeżej mięty, jeśli chcesz uzyskać bardziej śródziemnomorski smak.
- Sałatka świetnie sprawdzi się do grilla, na lato albo jako szybka kolacja.
Zostaw komentarz