Świeża i wyrazista sałatka z ogórkiem i edamame to szybki pomysł na lekkie, ale sycące danie.
Przejdź Do
- Dlaczego pokochasz ten przepis na sałatka z ogórkiem i edamame
- Składniki
- Instrukcje
- Zamienniki sałatka z ogórkiem i edamame
- Wariacje
- Sprzęt
- Przechowywanie sałatka z ogórkiem i edamame
- Najlepsza wskazówka na sałatka z ogórkiem i edamame
- Najczęstsze pytania i odpowiedzi
- Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
- Sałatka z ogórkiem i edamame
Dlaczego pokochasz ten przepis na sałatka z ogórkiem i edamame
To jest dokładnie taka sałatka, którą robię, kiedy mam ochotę na coś świeżego, ale trochę innego niż klasyczne smaki. Jest szybka, prosta i ma ten „azjatycki vibe”, który robi różnicę.
Najbardziej lubię w niej połączenie tekstur – chrupiące ogórki i miękkie edamame, a do tego intensywny sos z czosnkiem i sezamem. To idealna opcja na lekki obiad, kolację albo dodatek do dań z ryżem. Jeśli lubisz takie smaki, sprawdź też:
https://smakidnia.pl/pikantna-salatka-ogorkowa/
Składniki
Poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz:
Porcja: 2–3 osoby
- 2 długie ogórki lub 5–6 gruntowych
- 250 g edamame (bez strąków)
- 1 łyżka sezamu
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego lub soku z limonki
- 1 łyżeczka miodu lub cukru
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- ½ łyżeczki płatków chili
- szczypta pieprzu
- opcjonalnie: szczypiorek lub kolendra
Po więcej inspiracji zajrzyj:
https://smakidnia.pl/salatki/
Instrukcje
Przygotowanie jest szybkie i bezproblemowe:
Przygotowanie:
- Edamame ugotuj 3–5 minut i ostudź.
- Ogórki pokrój w kostkę lub półplasterki.
Sos:
- W miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet lub limonkę i miód.
- Dodaj olej sezamowy, czosnek, chili i pieprz.
Łączenie:
- Do miski dodaj ogórki i edamame.
- Polej sosem i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj sezam i zioła.
- Wstaw do lodówki na 15–20 minut.
- Przed podaniem jeszcze raz wymieszaj.
Najlepiej smakuje dobrze schłodzona.
Zobacz też:
https://smakidnia.pl/salatka-ogorkowa-z-kukurydza/
Zamienniki sałatka z ogórkiem i edamame
Możesz dopasować składniki:
- edamame → groszek lub fasola
- ocet ryżowy → sok z cytryny
- olej sezamowy → oliwa
Więcej porad znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/porady-kulinarne/
Wariacje
Spróbuj różnych wersji:
- dodaj marchewkę
- dodaj tofu
- dodaj więcej chili
- dodaj orzeszki ziemne
Inspiracje znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/przepisy-na-obiad/
Sprzęt
- garnek
- miska
- miseczka
Przechowywanie sałatka z ogórkiem i edamame
- w lodówce: do 1–2 dni
- najlepiej smakuje świeża
Najlepsza wskazówka na sałatka z ogórkiem i edamame
Nie pomijaj schłodzenia – wtedy ogórki wchłoną sos i smak będzie dużo lepszy.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy można użyć mrożonego edamame?
Tak, to najlepsza opcja.
Czy jest bardzo pikantna?
Nie, poziom ostrości możesz regulować.
Czy można zrobić wcześniej?
Tak, ale najlepiej tego samego dnia.
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/
Znajdziesz tam więcej prostych i sprawdzonych przepisów na każdy dzień.
PrintSałatka z ogórkiem i edamame
Świeża, chrupiąca i lekko pikantna — ta sałatka z ogórkiem i edamame jest idealna, kiedy chcesz zrobić coś szybkiego, ale trochę innego niż zwykłą mizerię
Sos z czosnkiem, chili i sezamem pięknie oblepia warzywa, a edamame dodaje sytości i świetnej tekstury.
Lekka, orzeźwiająca i bardzo uzależniająca
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 5 minut
- Total Time: 20 minut
- Yield: 4 porcje
- Category: Sałatka
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Azjatycka
Ingredients
- 2 długie ogórki lub 5–6 ogórków gruntowych
- 250 g edamame bez strąków
- 1 łyżka sezamu
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego lub soku z limonki
- 1 łyżeczka miodu lub cukru
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- ½ łyżeczki płatków chili
- Szczypta pieprzu
- Opcjonalnie: szczypiorek lub kolendra
Instructions
- Ugotuj edamame według instrukcji na opakowaniu przez około 3–5 minut.
- Odcedź i pozostaw do wystudzenia.
- Ogórki pokrój w większą kostkę lub półplasterki.
- W miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy lub sok z limonki.
- Dodaj miód, olej sezamowy, przeciśnięty czosnek, chili i pieprz.
- Do dużej miski przełóż ogórki oraz edamame.
- Polej warzywa przygotowanym sosem.
- Dokładnie wymieszaj, aby składniki pokryły się marynatą.
- Dodaj sezam oraz opcjonalnie szczypiorek lub kolendrę.
- Wstaw sałatkę do lodówki na 15–20 minut.
- Przed podaniem ponownie delikatnie wymieszaj.
Notes
- Najlepiej smakuje dobrze schłodzona.
- Możesz dodać awokado lub marchewkę dla większej różnorodności.
- Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj więcej chili.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
Zostaw komentarz