Sałatka z mozzarellą, mandarynkami i orzechami

Jeśli szukasz lekkiej i orzeźwiającej propozycji na lunch lub kolację, sałatka z mozzarellą, mandarynkami i orzechami to strzał w dziesiątkę! Połączenie kremowej mozzarelli, słodkich mandarynek i chrupiących orzechów z delikatnym sosem sprawia, że ten przepis zachwyca prostotą i wyjątkowym smakiem.

this przepis

Przejdź Do

• Składniki
• Instrukcje
• Zamienniki
• Wariacje
• Sprzęt
• Przechowywanie
• Najlepsza wskazówka
• FAQ
• Sałatka z mozzarellą, mandarynkami i orzechami

Składniki

Zanim przystąpisz do przygotowania, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki.

• 1 główka sałaty masłowej lub mix sałat
• 100 g mozzarelli mini (bocconcini)
• 2 mandarynki (obrane i pokrojone w plasterki)
• 1 garść orzechów włoskich
• 2 łyżki konfitury z żurawiny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka miodu
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

Przygotowanie tej sałatki jest niezwykle szybkie i proste. Oto krok po kroku, jak ją zrobić.

Przygotowanie składników:

1. Umyj i osusz sałatę, a następnie porwij ją na mniejsze kawałki.
2. Mozzarellę odcedź z zalewy i delikatnie osusz.
3. Mandarynki obierz i pokrój w cienkie plasterki.
4. Orzechy włoskie posiekaj i podpraż na suchej patelni, aby wydobyć ich aromat.

Przygotowanie sosu:

1. W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz.
2. Dokładnie połącz składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Składanie sałatki:

1. Na dużym talerzu rozłóż sałatę.
2. Na wierzchu ułóż mozzarellę, plasterki mandarynek i podprażone orzechy.
3. Rozprowadź konfiturę z żurawiny, aby dodać sałatce słodko-kwaśnego akcentu.
4. Całość skrop przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.

Gotowe! Smacznego!

Zamienniki

Jeśli nie masz wszystkich składników pod ręką lub chcesz dostosować przepis do swoich preferencji, oto kilka alternatyw:

• Sałata masłowa → rukola lub roszponka – doda więcej wyrazistego smaku.
• Mozzarella mini → feta lub ser kozi – nada nieco ostrzejszy smak.
• Orzechy włoskie → migdały, pestki dyni lub orzechy pekan – zapewnią inną teksturę.
• Konfitura z żurawiny → miód lub dżem malinowy – dla delikatniejszej słodyczy.
• Ocet balsamiczny → sok z cytryny lub ocet jabłkowy – dla bardziej cytrusowego akcentu.

Wariacje

Chcesz eksperymentować? Oto kilka pomysłów na urozmaicenie sałatki:

• Z kurczakiem – dodaj grillowaną pierś kurczaka dla bardziej sycącego posiłku.
• Z awokado – kremowa konsystencja awokado świetnie komponuje się z resztą składników.
• Z granatem – pestki granatu dodadzą słodko-kwaśnego akcentu i pięknie ozdobią sałatkę.
• Z dodatkiem nasion chia – wzbogacisz sałatkę o dodatkowe wartości odżywcze.

Sprzęt

Aby przygotować tę sałatkę, wystarczy kilka podstawowych narzędzi kuchennych:

• Miska do mieszania sosu
• Duży talerz lub miska do sałatki
• Nóż i deska do krojenia
• Patelnia do podprażenia orzechów

Przechowywanie

Ta sałatka najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale jeśli chcesz ją przechować:

• Bez sosu – możesz trzymać w lodówce do 24 godzin, najlepiej w zamykanym pojemniku.
• Z sosem – sałatka szybko straci chrupkość, więc najlepiej zjeść ją od razu.

Jeśli planujesz przygotować ją wcześniej, trzymaj składniki osobno i połącz je tuż przed podaniem.

Najlepsza wskazówka

Aby orzechy miały jeszcze bardziej intensywny smak, upraż je na suchej patelni przez 2–3 minuty, mieszając co jakiś czas. Dzięki temu nabiorą chrupkości i aromatu!

FAQ

Print