Sałatka z Kurczakiem, Winogronami i Jabłkiem

Sałatka z kurczakiem, winogronami i jabłkiem to klasyczna propozycja na rodzinne spotkania, święta czy szybki lunch. Soczysty kurczak, świeże warzywa i owoce, a do tego kremowy sos jogurtowo-majonezowy tworzą lekki, orzeźwiający smak, który podbije każde podniebienie. To danie, które robi furorę na stole i znika w mgnieniu oka!

Czas przygotowania:

• Łączny czas: 20 minut
• Przygotowanie: 20 minut

Porcje i wartość odżywcza:

• Ilość porcji: 4
• Kalorie (na porcję): około 280 kcal
• Białko: 22 g
• Tłuszcze: 15 g
• Węglowodany: 12 g

Składniki

Do przygotowania sałatki z kurczakiem, winogronami i jabłkiem potrzebujesz:

• 2 filety z kurczaka (ugotowane lub upieczone)
• 1 zielone jabłko (np. Granny Smith)
• ½ szklanki czerwonych winogron (przekrojonych na pół)
• 2 łodygi selera naciowego
• 2-3 łyżki orzechów włoskich (opcjonalnie)
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

Jak zrobić sałatkę z kurczakiem, winogronami i jabłkiem krok po kroku:

1. Przygotowanie składników
   • Filety z kurczaka pokrój w kostkę (możesz użyć gotowanego, pieczonego lub smażonego kurczaka).
   • Jabłko umyj, nie obieraj, pokrój w kostkę i skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
   • Winogrona przekrój na pół i usuń pestki, jeśli trzeba.
   • Seler naciowy umyj i pokrój w cienkie plasterki.
   • Orzechy włoskie grubo posiekaj (opcjonalnie, ale dodają chrupkości i smaku).
2. Przygotowanie sosu
   • W misce wymieszaj jogurt naturalny z majonezem i sokiem z cytryny.
   • Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem według uznania.
3. Łączenie składników
   • Do dużej miski przełóż wszystkie przygotowane składniki: kurczaka, jabłko, winogrona, seler i orzechy.
   • Polej sosem jogurtowo-majonezowym i delikatnie wymieszaj, aby nie uszkodzić owoców.
4. Podanie
   • Sałatkę możesz podać od razu albo schłodzić w lodówce przez około 30 minut – wtedy smaki się przegryzą.
   • Przed podaniem posyp dodatkową porcją orzechów włoskich dla dekoracji.

Zamienniki

Chcesz coś zmienić? Oto kilka propozycji:

• Kurczak → zamień na indyka lub tofu dla wersji wegetariańskiej.
• Jogurt naturalny → możesz użyć jogurtu greckiego dla gęstszej konsystencji.
• Winogrona → świetnie sprawdzą się również borówki lub pokrojone w kostkę mango.
• Orzechy włoskie → zamień na migdały w płatkach albo pestki dyni.

Wariacje

Masz ochotę na inną wersję tej sałatki? Wypróbuj te pomysły:

• Z serem pleśniowym – dodaj pokrojony ser z niebieską pleśnią dla bardziej wyrazistego smaku.
• Z ziarnami granatu – doskonale uzupełnią smak i dodadzą koloru.
• W wersji light – użyj tylko jogurtu naturalnego, rezygnując z majonezu.

Sprzęt

Do przygotowania sałatki z kurczakiem, winogronami i jabłkiem przydadzą się:

• Duża miska do mieszania
• Deska do krojenia
• Ostry nóż
• Łyżka do mieszania

Przechowywanie

• W lodówce – sałatkę możesz przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni.
• Przed podaniem – warto zamieszać jeszcze raz i ewentualnie doprawić świeżo mielonym pieprzem.

Najlepsza Wskazówka

Wybieraj winogrona bezpestkowe i dojrzałe, ale jędrne – dzięki temu sałatka będzie bardziej estetyczna i smaczna!

Miłośnikom sałatek polecam także Sałatkę z Jajkiem, Ogórkiem i Tuńczykiem, która będzie świetnym dodatkiem do wrapów i urozmaici posiłek.

FAQ

Podsumowanie

Sałatka z kurczakiem, winogronami i jabłkiem to lekka, pełna smaku propozycja, która zachwyci Twoją rodzinę i gości. Świetnie sprawdza się jako szybki lunch, kolacja lub elegancka przystawka na przyjęciach. Orzeźwiające owoce, soczyste mięso i kremowy sos tworzą pyszne połączenie, które warto wypróbować!

Print