Sałatka z Kurczakiem i Awokado

Szukasz pomysłu na szybki, zdrowy i pełnowartościowy posiłek? Sałatka z kurczakiem i awokado to idealna propozycja na lekki obiad, lunch do pracy lub kolację. Dzięki połączeniu delikatnego, grillowanego kurczaka z kremowym awokado i chrupiącymi warzywami, ta sałatka nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza cennych składników odżywczych. Jeśli lubisz zdrowe i szybkie przepisy, koniecznie sprawdź również Sałatka Cezar oraz Sałatka z Tuńczykiem i Jajkiem.

Czego potrzebujesz do tego przepisu?

200 g grillowanego kurczaka (pokrojonego w plasterki)
1 awokado (pokrojone w plasterki)
1 pomidor (pokrojony w kostkę)
½ ogórka (pokrojonego w kostkę)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku

Potrzebne narzędzia kuchenne

Deska do krojenia
Ostry nóż
Miska do sałatki
Łyżka do mieszania

Historia tego przepisu

Sałatki z kurczakiem są popularne na całym świecie, a ich warianty można znaleźć w różnych kuchniach – od klasycznej amerykańskiej sałatki Cezar po meksykańskie wersje z dodatkiem awokado. Awokado, uznawane za „zielone złoto”, pochodzi z Ameryki Środkowej i od wieków stanowi ważny składnik tamtejszej diety. Połączenie tego kremowego owocu z soczystym kurczakiem tworzy harmonijną kompozycję smaków i wartości odżywczych. Jeśli interesują Cię inne lekkie dania, sprawdź Sałatka z Mozzarellą i Pomidorami oraz Sałatka Grecka.

Jak przygotować to pyszne danie?

Przygotowanie składników

Najpierw grillowanego kurczaka pokrój w cienkie plasterki. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i delikatnie wydrąż miąższ, a następnie pokrój go w plasterki. Pomidora i ogórka pokrój w kostkę.

Mieszanie składników

W dużej misce umieść pokrojone składniki. Skrop je oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, a następnie delikatnie wymieszaj, aby nie uszkodzić delikatnego awokado.

Doprawianie i podanie

Dodaj sól i pieprz do smaku. Podawaj od razu, aby awokado nie ściemniało i zachowało swoją kremową konsystencję.

Wskazówki i porady

Aby sałatka była jeszcze bardziej sycąca, możesz dodać garść rukoli lub szpinaku. Jeśli chcesz nadać jej chrupkości, posyp ją prażonymi pestkami słonecznika lub dyni. Awokado szybko ciemnieje, dlatego warto skropić je sokiem z cytryny zaraz po pokrojeniu. Więcej porad dotyczących komponowania idealnych sałatek znajdziesz w artykule Jak Przygotować Idealną Sałatkę?.

Zamienniki składników

Zamiast grillowanego kurczaka możesz użyć pieczonego indyka lub wędzonego łososia. Jeśli nie masz awokado, spróbuj dodać ser feta, który również świetnie komponuje się z kurczakiem i warzywami.

Ile porcji wychodzi z tego przepisu?

Z podanych składników otrzymasz około 2 porcje sałatki.

Czas przygotowania

Czas przygotowania: 10 minut
Czas całkowity: 10 minut

Jak podawać tę sałatkę?

Sałatka z kurczakiem i awokado smakuje najlepiej podana na świeżym, chrupiącym chlebie lub jako dodatek do grillowanych potraw. Możesz także wzbogacić ją o sos czosnkowy lub jogurtowy, aby nadać jej dodatkowego smaku.

Kaloryczność

Około 350 kcal na porcję.

Najczęściej zadawane pytania

Czy mogę przygotować tę sałatkę wcześniej?
Tak, ale najlepiej dodać awokado tuż przed podaniem, aby uniknąć jego ciemnienia.

Jak przechowywać sałatkę, jeśli nie zjem jej od razu?
Najlepiej przechowywać ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku i spożyć w ciągu kilku godzin.

Czy mogę dodać do tej sałatki inne warzywa?
Oczywiście! Świetnie sprawdzą się także papryka, czerwona cebula czy kukurydza.

Jakie inne sosy pasują do tej sałatki?
Oprócz oliwy z oliwek i soku z cytryny możesz dodać sos musztardowy lub dressing miodowo-musztardowy.

Podsumowanie

Sałatka z kurczakiem i awokado to prosty, szybki i zdrowy posiłek, który idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Jest bogata w białko, zdrowe tłuszcze i witaminy, a jednocześnie lekka i pełna smaku. Jeśli szukasz więcej inspiracji na sałatki, sprawdź Sałatka z Kurczakiem i Makaronem oraz Sałatka z Jajkiem i Szpinakiem. Smacznego!

Print