Sałatka z Kurczakiem, Fetą i Warzywami

Szukasz pomysłu na szybką, zdrową i przepyszną sałatkę? Ta sałatka z kurczakiem, fetą i warzywami to idealne rozwiązanie na każdą okazję – sprawdzi się zarówno na lekki lunch, kolację, jak i danie na przyjęcie. Soczysty grillowany kurczak, kremowa feta i chrupiące warzywa tworzą harmonijną kompozycję smaków, którą pokochasz. Jeśli lubisz tego typu lekkie i sycące dania, koniecznie sprawdź także Sałatka Cezar oraz Sałatka Grecka.

Czego potrzebujesz do tego przepisu?

200 g grillowanego kurczaka (pokrojonego w plasterki)
100 g sera feta (pokruszonego)
½ szklanki kukurydzy
½ ogórka (pokrojonego w kostkę)
½ papryki (pokrojonej w paski)
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku

Potrzebne narzędzia kuchenne

Deska do krojenia
Ostry nóż
Miska do mieszania
Łyżka do mieszania

Historia tego przepisu

Sałatki z kurczakiem są niezwykle popularne w kuchni śródziemnomorskiej i amerykańskiej. Połączenie grillowanego kurczaka z warzywami i serem feta to nie tylko smaczne, ale także zdrowe danie, które dostarcza organizmowi białka, zdrowych tłuszczów i błonnika. Tego typu sałatki często pojawiają się w menu restauracji, ale bez problemu można je przygotować w domu, dostosowując składniki do własnych upodobań. Jeśli lubisz eksperymentować z lekkimi i kolorowymi daniami, zobacz również Sałatka z Tuńczykiem oraz Sałatka z Awokado i Jajkiem.

Jak przygotować to pyszne danie?

Przygotowanie składników

Najpierw przygotuj wszystkie składniki – grillowanego kurczaka pokrój w cienkie plasterki, fetę pokrusz na mniejsze kawałki, ogórka pokrój w kostkę, a paprykę w cienkie paski.

Łączenie składników

W dużej misce połącz kurczaka, warzywa oraz ser feta. Dodaj odsączoną kukurydzę, a następnie całość delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozłożyły.

Doprawianie sałatki

Do miski dodaj oliwę z oliwek i sok z cytryny. Dopraw sałatkę solą i pieprzem według własnego gustu. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, możesz dodać odrobinę suszonego oregano lub bazylii.

Podanie

Sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu, najlepiej na świeżych liściach sałaty lub w towarzystwie chrupiącej bagietki.

Wskazówki i porady

Aby sałatka była jeszcze bardziej aromatyczna, możesz dodać odrobinę czosnku przeciśniętego przez praskę. Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję, paprykę i ogórka schłódź wcześniej w lodówce. Do sałatki świetnie pasują także dodatki takie jak prażone pestki dyni czy słonecznika. Więcej inspiracji znajdziesz w przepisie na Sałatka z Kurczakiem i Makaronem.

Alternatywy dla składników

Jeśli nie masz fety, możesz zastąpić ją serem mozzarella lub kozim serem. Zamiast kurczaka możesz użyć grillowanych krewetek lub tofu, aby stworzyć wersję wegetariańską. Oliwę z oliwek można zastąpić lekkim jogurtem naturalnym dla bardziej kremowej konsystencji.

Ilość porcji

Przepis wystarcza na 2-3 porcje.

Czas przygotowania

Czas przygotowania: 10 minut
Czas całkowity: 10 minut

Jak podawać tę sałatkę?

Podawaj sałatkę na dużym talerzu, ozdobionym listkami świeżej bazylii lub rukoli. Świetnie komponuje się z grzankami czosnkowymi lub pełnoziarnistym pieczywem. Możesz także podać ją jako dodatek do dań z grilla.

Kaloryczność

Około 320 kcal na porcję.

Najczęściej zadawane pytania

Czy mogę przygotować sałatkę wcześniej?
Tak, ale najlepiej dodać oliwę i przyprawy tuż przed podaniem, aby warzywa pozostały chrupiące.

Czy sałatka nadaje się do przechowywania?
Tak, możesz przechowywać ją w lodówce do 24 godzin w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Czy mogę użyć kurczaka z piekarnika zamiast grillowanego?
Tak, pieczony kurczak również świetnie się sprawdzi. Możesz go wcześniej doprawić ziołami, aby wzbogacić smak.

Czy mogę dodać inne warzywa?
Oczywiście! Świetnie pasują do niej pomidory koktajlowe, czerwona cebula czy awokado.

Jaka sałata najlepiej pasuje do tej sałatki?
Możesz użyć rukoli, lodowej lub masłowej sałaty – każda doda innej tekstury i smaku.

Podsumowanie

Ta sałatka to prawdziwy hit – jest szybka w przygotowaniu, lekka, a jednocześnie sycąca. Połączenie grillowanego kurczaka, fety i warzyw sprawia, że to idealna propozycja na każdą porę dnia. Jeśli szukasz więcej inspiracji, koniecznie sprawdź Sałatka z Kurczakiem i Mango oraz Sałatka z Brokułami i Serem Feta. Smacznego!

Print