Dla Kogo Jest Ten Przepis?
Sałatka z jarmużem, ciecierzycą i suszonymi pomidorami to idealna propozycja dla osób ceniących zdrowe i pożywne posiłki. Bogata w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze, doskonale sprawdzi się jako lekki lunch, kolacja lub dodatek do dania głównego. Dressing na bazie tahini dodaje sałatce wyjątkowego, kremowego smaku.
Składniki:
Na sałatkę:
- 200 g liści jarmużu, poszarpanych na mniejsze kawałki
- 1 puszka ciecierzycy, odsączonej i opłukanej
- 100 g suszonych pomidorów, pokrojonych w paski
- 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plastry
- 1 awokado, pokrojone w kostkę
- 50 g orzeszków piniowych, uprażonych
Na dressing na bazie tahini:
- 3 łyżki tahini (pasta sezamowa)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka syropu klonowego lub miodu
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 3 łyżki wody (lub więcej, aby uzyskać pożądaną konsystencję)
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie jarmużu:
- Umyj liście jarmużu, usuń twarde łodygi i poszarp na mniejsze kawałki.
- W dużej misce masuj jarmuż przez około 3-5 minut, aż stanie się miększy i ciemniejszy.
- Przygotowanie dressingu:
- W małej misce wymieszaj tahini, sok z cytryny, syrop klonowy (lub miód) oraz drobno posiekany czosnek.
- Stopniowo dodawaj wodę, mieszając, aż uzyskasz kremową konsystencję.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Łączenie składników:
- Do miski z jarmużem dodaj odsączoną ciecierzycę, suszone pomidory, czerwoną cebulę, awokado i uprażone orzeszki piniowe.
- Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
- Podanie:
- Sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu lub schłodź w lodówce przed podaniem.
Wskazówki i Porady:
- Jarmuż: Masowanie jarmużu pomaga zmiękczyć liście i sprawia, że są łatwiejsze do jedzenia.
- Tahini: Możesz dodać więcej wody do dressingu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- Orzeszki piniowe: Uprażenie orzeszków piniowych na suchej patelni wydobywa ich smak i chrupkość.
Informacje o Wartościach Odżywczych (na porcję):
- Kalorie: 350 kcal
- Tłuszcze: 20 g
- Węglowodany: 30 g
- Białko: 10 g
- Błonnik: 8 g
Często Zadawane Pytania:
- Czy mogę użyć innej fasoli?
- Tak, zamiast ciecierzycy możesz użyć białej fasoli lub czarnej fasoli.
- Czy sałatkę można przygotować wcześniej?
- Tak, możesz przygotować sałatkę wcześniej, ale dodaj awokado tuż przed podaniem, aby nie zbrązowiało.
Podsumowanie:
Sałatka z jarmużem, ciecierzycą i suszonymi pomidorami z dressingiem na bazie tahini to zdrowa i pożywna opcja na każdy posiłek. Bogata w wartości odżywcze, łatwa do przygotowania i pełna smaku. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem tej sałatki. Smacznego!
Czas Przygotowania i Ilość Porcji:
- Czas przygotowania: 20 minut
- Porcje: 4
Sałatka z Jarmużem, Ciecierzycą i Suszonymi Pomidorami z Dressingiem na Bazie Tahini
- Total Time: 20 minut
Description
Sałatka z jarmużem, ciecierzycą i suszonymi pomidorami to idealna propozycja dla osób ceniących zdrowe i pożywne posiłki. Bogata w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze, doskonale sprawdzi się jako lekki lunch, kolacja lub dodatek do dania głównego. Dressing na bazie tahini dodaje sałatce wyjątkowego, kremowego smaku.
Ingredients
Scale
Składniki:
Na sałatkę:
- 200 g liści jarmużu, poszarpanych na mniejsze kawałki
- 1 puszka ciecierzycy, odsączonej i opłukanej
- 100 g suszonych pomidorów, pokrojonych w paski
- 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plastry
- 1 awokado, pokrojone w kostkę
- 50 g orzeszków piniowych, uprażonych
Na dressing na bazie tahini:
- 3 łyżki tahini (pasta sezamowa)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka syropu klonowego lub miodu
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 3 łyżki wody (lub więcej, aby uzyskać pożądaną konsystencję)
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie jarmużu:
- Umyj liście jarmużu, usuń twarde łodygi i poszarp na mniejsze kawałki.
- W dużej misce masuj jarmuż przez około 3-5 minut, aż stanie się miększy i ciemniejszy.
- Przygotowanie dressingu:
- W małej misce wymieszaj tahini, sok z cytryny, syrop klonowy (lub miód) oraz drobno posiekany czosnek.
- Stopniowo dodawaj wodę, mieszając, aż uzyskasz kremową konsystencję.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Łączenie składników:
- Do miski z jarmużem dodaj odsączoną ciecierzycę, suszone pomidory, czerwoną cebulę, awokado i uprażone orzeszki piniowe.
- Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
- Podanie:
- Sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu lub schłodź w lodówce przed podaniem.
Notes
Wskazówki i Porady:
- Jarmuż: Masowanie jarmużu pomaga zmiękczyć liście i sprawia, że są łatwiejsze do jedzenia.
- Tahini: Możesz dodać więcej wody do dressingu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- Orzeszki piniowe: Uprażenie orzeszków piniowych na suchej patelni wydobywa ich smak i chrupkość.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: –
Nutrition
- Serving Size: Porcje: 4
- Calories: Kalorie: 350 kcal
