Sałatka z Gruszką i Serem Pleśniowym – Wykwintna i Pełna Smaku
Ta wykwintna sałatka łączy słodycz karmelizowanej gruszki, wyrazistość sera pleśniowego i chrupkość prażonych orzechów, tworząc doskonałą harmonię smaków. Idealna na lekką kolację, elegancką przystawkę lub jako dodatek do uroczystego obiadu.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 5 minut
- Total Time: 15 minut
- Yield: 4
- Category: Sałatka
- Method: Ręczne przygotowanie, smażenie
- Cuisine: Europejska, Francuska
Ingredients
- 2 dojrzałe gruszki, pokrojone w plasterki
- 100 g sera pleśniowego (np. gorgonzola, roquefort, camembert)
- 100 g mieszanki sałat (rukola, roszponka, szpinak)
- 50 g orzechów włoskich, lekko prażonych
- 50 g suszonej żurawiny (opcjonalnie)
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka masła
Na dressing:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka miodu
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Karmelizacja gruszek
Na patelni rozpuść masło z miodem. Dodaj plasterki gruszki i smaż na średnim ogniu przez 2–3 minuty z każdej strony, aż owoce lekko się zarumienią. Odstaw do ostygnięcia. - Przygotowanie dressingu
W miseczce dokładnie wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę Dijon, miód, sól i pieprz, aż uzyskasz gładki sos. - Łączenie składników
Na dużym talerzu lub w misce rozłóż mieszankę sałat. Ułóż na niej karmelizowane gruszki, pokruszony ser pleśniowy, prażone orzechy włoskie i opcjonalnie suszoną żurawinę. Polej całość przygotowanym dressingiem tuż przed podaniem.
Notes
- Możesz zastąpić gruszki figami lub brzoskwiniami.
- Orzechy włoskie można zamienić na pekan lub migdały.
- W wersji wegańskiej użyj wegańskiego sera i syropu klonowego zamiast miodu.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: Około 250 kcal na porcję