Sałatka z Cukinią
Sałatka z cukinią to pyszne, zdrowe i kolorowe danie, które doskonale nadaje się na lekki obiad, kolację lub jako dodatek do grillowanych mięs. Jest szybka w przygotowaniu i pełna świeżych, letnich smaków, które zachwycą każdego.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: -
- Total Time: 15 minut
- Yield: 4
Ingredients
Składniki
- 2 średnie cukinie
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 czerwona cebula
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 50 g sera feta
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1/2 cytryny
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
Instructions
Sposób przygotowania
1. Przygotowanie warzyw:
- Umyj cukinie i pokrój je w cienkie plasterki lub półplastry.
- Umyj papryki, usuń nasiona i pokrój w kostkę.
- Obierz cebulę i pokrój w cienkie plasterki.
- Umyj pomidorki koktajlowe i przekrój na połówki.
2. Przygotowanie dressingu:
- W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, suszone oregano, sól i pieprz do smaku.
3. Mieszanie sałatki:
- W dużej misce połącz cukinię, paprykę, cebulę i pomidorki koktajlowe.
- Dodaj dressing i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
4. Dodanie sera:
- Dodaj pokruszony ser feta do sałatki i delikatnie wymieszaj.
5. Chłodzenie i podanie:
- Przelej sałatkę do talerzy i udekoruj świeżą bazylią.
- Podawaj od razu lub przechowuj w lodówce przez kilka godzin przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
Notes
Wskazówki i Porady
- Cukinia: Wybieraj młode, jędrne cukinie, które mają mniej nasion i są bardziej delikatne w smaku.
- Papryka: Możesz użyć dowolnych kolorów papryki, aby sałatka była bardziej kolorowa i apetyczna.
- Ser feta: Zamiast sera feta, możesz użyć sera koziego lub parmezanu.
- Dressing: Możesz dodać odrobinę miodu do dressingu, aby nadać sałatce słodki akcent.
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: Kalorie: 180 kcal
Find it online: https://smakidnia.pl/salatka-z-cukinia/