Sałatka z burakiem, fetą i granatem
Kolorowa, zdrowa i pełna smaku sałatka z burakiem, fetą i granatem to idealne połączenie słodyczy, słoności i chrupkości. Doskonała jako przystawka, lekki lunch lub dodatek do obiadu. Szybka i prosta w przygotowaniu!
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 0 minut
- Total Time: 10 minut
- Yield: 2-4
- Category: Sałatki
- Method: Bez gotowania
- Cuisine: Śródziemnomorska
Ingredients
2 ugotowane buraki (pokrojone w plasterki)
100 g sera feta (pokruszonego)
1/2 szklanki pestek granatu
1/2 szklanki orzechów włoskich (lekko posiekanych)
Garść rukoli
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Pokrój ugotowane buraki w cienkie plasterki.
- Pokrusz ser feta na mniejsze kawałki.
- Posiekaj orzechy włoskie.
- Na dużym talerzu rozłóż rukolę, a następnie ułóż plasterki buraka.
- Posyp buraki pokruszoną fetą oraz pestkami granatu.
- W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, miód i sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem.
- Polej sałatkę przygotowanym dressingiem.
- Delikatnie wymieszaj i podawaj od razu.
Notes
- Możesz użyć gotowanych lub pieczonych buraków dla intensywniejszego smaku.
- Orzechy włoskie warto podprażyć na suchej patelni, aby nabrały głębszego aromatu.
- Zamiast fety można użyć sera koziego lub mozzarelli.
- Rukolę można zastąpić mieszanką sałat lub roszponką.
Nutrition
- Serving Size: 1 talerz
- Calories: 250 kcal na porcję
Find it online: https://smakidnia.pl/salatka-z-burakiem-feta-i-granatem/