Sałatka z Brokułem, Szynką i Jajkiem
Sałatka z brokułem, szynką i jajkiem to idealny pomysł na szybki, sycący posiłek. Chrupiące brokuły, delikatne jajka, szynka oraz kremowy sos tworzą pyszną i pożywną kompozycję smaków. To świetny wybór na obiad, kolację, a nawet jako przystawka na przyjęciach. Prosta, szybka w przygotowaniu, a znika ze stołu błyskawicznie!
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Total Time: 45 minut
- Yield: 4 porcje
- Category: sałatki
Ingredients
Do przygotowania sałatki z brokułem, szynką i jajkiem potrzebujesz kilku prostych i świeżych składników:
- 1 brokuł
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 200 g szynki w kawałku
- 1/2 puszki kukurydzy
- 100 g żółtego sera
- 1/2 czerwonej cebuli
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
Jak zrobić sałatkę z brokułem, szynką i jajkiem krok po kroku:
-
Przygotowanie brokuła
- Brokuła umyj, podziel na różyczki.
- Blanszuj we wrzącej, osolonej wodzie przez 2-3 minuty, następnie zahartuj w zimnej wodzie (dzięki temu zachowa intensywny kolor i chrupkość).
- Odsącz i odstaw.
-
Przygotowanie składników
- Jajka ugotowane na twardo ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
- Szynkę i ser również pokrój w kostkę.
- Czerwoną cebulę obierz i drobno posiekaj.
-
Łączenie składników
- W dużej misce połącz: brokuła, jajka, szynkę, żółty ser, kukurydzę i cebulę.
- Dodaj majonez oraz jogurt naturalny.
- Dopraw solą i pieprzem według smaku.
- Delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
-
Podanie
- Sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu lub schłódź w lodówce przez 30 minut dla lepszego przegryzienia się smaków.
Notes
Brokuła hartuj w lodowatej wodzie zaraz po blanszowaniu – dzięki temu zachowa piękny, zielony kolor i będzie przyjemnie chrupiący. Nie rozgotowuj go!
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: około 350 kcal
Find it online: https://smakidnia.pl/salatka-z-brokulem-szynka-i-jajkiem/