Sałatka z Brokułem, Szynką i Jajkiem

Sałatka z brokułem, szynką i jajkiem to idealny pomysł na szybki, sycący posiłek. Chrupiące brokuły, delikatne jajka, szynka oraz kremowy sos tworzą pyszną i pożywną kompozycję smaków. To świetny wybór na obiad, kolację, a nawet jako przystawka na przyjęciach. Prosta, szybka w przygotowaniu, a znika ze stołu błyskawicznie!

Przejdź Do

• Czas przygotowania:
• Porcje i wartość odżywcza:
• Składniki
• Instrukcje
• Zamienniki
• Wariacje
• Sprzęt
• Przechowywanie
• Najlepsza Wskazówka
• FAQ
• Podsumowanie
• Sałatka z Brokułem, Szynką i Jajkiem

Czas przygotowania:

• Łączny czas: 20 minut
• Przygotowanie: 15 minut
• Chłodzenie (opcjonalnie): 30 minut

Porcje i wartość odżywcza:

• Ilość porcji: 4
• Kalorie (na porcję): około 350 kcal
• Białko: 22 g
• Tłuszcze: 25 g
• Węglowodany: 8 g

Składniki

Do przygotowania sałatki z brokułem, szynką i jajkiem potrzebujesz kilku prostych i świeżych składników:

• 1 brokuł
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 200 g szynki w kawałku
• ½ puszki kukurydzy
• 100 g żółtego sera
• ½ czerwonej cebuli
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

Jak zrobić sałatkę z brokułem, szynką i jajkiem krok po kroku:

1. Przygotowanie brokuła
   • Brokuła umyj, podziel na różyczki.
   • Blanszuj we wrzącej, osolonej wodzie przez 2-3 minuty, następnie zahartuj w zimnej wodzie (dzięki temu zachowa intensywny kolor i chrupkość).
   • Odsącz i odstaw.
2. Przygotowanie składników
   • Jajka ugotowane na twardo ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
   • Szynkę i ser również pokrój w kostkę.
   • Czerwoną cebulę obierz i drobno posiekaj.
3. Łączenie składników
   • W dużej misce połącz: brokuła, jajka, szynkę, żółty ser, kukurydzę i cebulę.
   • Dodaj majonez oraz jogurt naturalny.
   • Dopraw solą i pieprzem według smaku.
   • Delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
4. Podanie
   • Sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu lub schłódź w lodówce przez 30 minut dla lepszego przegryzienia się smaków.

Zamienniki

Jeśli chcesz urozmaicić przepis lub dostosować go do swoich potrzeb, sprawdź poniższe propozycje:

• Szynka → możesz zastąpić wędzonym kurczakiem lub pieczonym indykiem.
• Żółty ser → świetnie sprawdzi się mozzarella w kostce lub feta dla bardziej wyrazistego smaku.
• Majonez i jogurt → można użyć tylko jogurtu dla lżejszej wersji lub zamienić na śmietanę 12%.

Jeśli szukasz więcej pomysłów na szybkie i sycące obiady, koniecznie sprawdź Pieczony Kalafior z Pieczarkami i Natką Pietruszki – to danie pełne smaku, które może być świetną alternatywą dla mięsnych wrapów.

Wariacje

Jeżeli chcesz wzbogacić swoją sałatkę, spróbuj tych dodatków:

• Orzechy włoskie – dodaj garść posiekanych orzechów dla chrupiącej tekstury.
• Ziarna słonecznika – podprażone ziarna świetnie uzupełnią smak sałatki.
• Szczypiorek lub natka pietruszki – posyp sałatkę świeżymi ziołami tuż przed podaniem.

Sprzęt

Do przygotowania tej sałatki przydadzą się:

• Garnek do blanszowania brokułów
• Miska do mieszania składników
• Nóż i deska do krojenia
• Łyżka do mieszania

Przechowywanie

• W lodówce – sałatkę możesz przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni.
• Przed podaniem – najlepiej wyjąć z lodówki na 10 minut, aby składniki osiągnęły temperaturę pokojową.

Najlepsza Wskazówka

Brokuła hartuj w lodowatej wodzie zaraz po blanszowaniu – dzięki temu zachowa piękny, zielony kolor i będzie przyjemnie chrupiący. Nie rozgotowuj go!

FAQ

Podsumowanie

Sałatka z brokułem, szynką i jajkiem to proste, szybkie i pożywne danie, które możesz przygotować w 20 minut. Świetnie sprawdzi się jako lunch do pracy, lekka kolacja czy przystawka na spotkaniu ze znajomymi. Chrupiący brokuł, delikatne jajka i soczysta szynka tworzą razem doskonałe połączenie. Wypróbuj przepis i ciesz się pysznym, domowym posiłkiem!

Print