Kurczak

Umyj i osusz filety z kurczaka. Dopraw solą oraz pieprzem. Rozgrzej olej na patelni i smaż kurczaka na złocisty kolor z obu stron. Gdy ostygnie, pokrój mięso w kostkę.

Ryż

Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odsącz i pozostaw do ostygnięcia.

Przygotowanie Warzyw

Pokrój paprykę w kostkę, a cebulę w cienkie piórka. Ananasa odsącz z zalewy, ale zachowaj sok do sosu. Rodzynki możesz wcześniej namoczyć, aby były bardziej soczyste.

Prażenie Orzechów

Na suchej patelni upraż migdały lub nerkowce, mieszając, aż uzyskają złocisty kolor. Uważaj, aby się nie przypaliły.

Sos Jogurtowy

W miseczce wymieszaj jogurt naturalny, majonez, sok z cytryny, sok z ananasa oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Dodaj sól i pieprz do smaku. Sos powinien być kremowy i dobrze doprawiony, aby podkreślić smak składników sałatki.

Łączenie Składników

W dużej misce umieść kurczaka, ryż, ananasa, paprykę, cebulę, kukurydzę, rodzynki oraz prażone orzechy. Dodaj przygotowany sos i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie pokryły się kremową mieszanką.

Podanie

Przełóż gotową sałatkę do dużej miski lub rozłóż na talerzach. Możesz udekorować ją świeżymi ziołami lub dodatkową porcją orzechów dla efektu wizualnego i dodatkowej chrupkości.