Sałatka Śledziowa z Jabłkiem i Porem – Klasyczna i Aromatyczna Przekąska
Sałatka śledziowa z jabłkiem i porem to doskonała propozycja na różne okazje – od świątecznego stołu po codzienne spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Delikatny smak śledzi, chrupiące jabłko oraz łagodny por tworzą harmonijną kompozycję, która z pewnością zachwyci wszystkich miłośników klasycznych sałatek. Dzięki prostocie wykonania jest idealnym wyborem na każdą porę roku.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 30 minut
- Total Time: 50 minut
Ingredients
Składniki
- 400 g filetów śledziowych (matiasów) – najlepiej wymoczonych wcześniej w wodzie lub mleku
- 1 średnie jabłko (najlepiej kwaśne), pokrojone w drobną kostkę
- 1 średni por (biała i jasnozielona część), pokrojony w cienkie półplasterki
- 2 ogórki kiszone, pokrojone w drobną kostkę
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie, dla pikantnego smaku)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeży koperek lub natka pietruszki do dekoracji
Narzędzia
- Miska do mieszania
- Nóż kuchenny
- Deska do krojenia
Instructions
Przygotowanie śledzi
Jeśli śledzie są mocno słone, namocz je wcześniej w wodzie lub mleku przez 1-2 godziny, zmieniając płyn co 30 minut. Dzięki temu ich smak stanie się delikatniejszy. Po namoczeniu odsącz śledzie i pokrój je w małe kawałki.
Przygotowanie składników
- Jabłko obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Por umyj i pokrój w cienkie półplasterki. Jeśli chcesz złagodzić jego smak, możesz sparzyć go wrzątkiem i osuszyć.
- Ogórki kiszone pokrój w drobną kostkę, dodając lekko kwaśny akcent do sałatki.
Łączenie składników
W dużej misce połącz śledzie, jabłko, por i ogórki kiszone. Dodaj majonez, kwaśną śmietanę oraz musztardę, jeśli lubisz pikantny akcent. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki były równomiernie pokryte sosem.
Doprawianie
Dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku. Pamiętaj, że śledzie mogą być już wystarczająco słone, więc dodaj sól ostrożnie. Pieprz nada sałatce delikatnej ostrości, idealnie komponując się z kremowym dressingiem.
Podanie
Przełóż sałatkę do salaterki i udekoruj świeżym koperkiem lub natką pietruszki, które dodadzą świeżości i koloru. Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce przez około 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Notes
- Jeśli nie przepadasz za musztardą, możesz ją pominąć lub zastąpić odrobiną chrzanu, aby dodać innego charakteru smakowego.
- Dla dodatkowej chrupkości możesz dodać kilka posiekanych orzechów włoskich lub migdałów.
- Świetnym dodatkiem do tej sałatki będą również suszone żurawiny, które wprowadzą słodki akcent.
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 250 kcal