Sałatka Caprese

Sałatka Caprese to klasyczne danie kuchni włoskiej, które zachwyca prostotą i smakiem. Połączenie świeżych pomidorów, kremowej mozzarelli, aromatycznej bazylii i najlepszej oliwy z oliwek tworzy lekką i zdrową przystawkę, idealną na każdą okazję.

Author: Katarzyna S
Prep Time: 10 minut
Cook Time: Nie dotyczy
Total Time: 10 minut
Yield: 4 porcje
Category: Przystawki
Method: Na zimno
Cuisine: Włoska

Ingredients

3 duże, dojrzałe pomidory
250 g mozzarelli (świeżej, w kulkach)
Garść świeżych liści bazylii
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka octu balsamicznego (opcjonalnie)
Sól morska i świeżo mielony pieprz

Instructions

Umyj pomidory i liście bazylii, a następnie dokładnie je osusz.
Pokrój pomidory na plastry o grubości około 0,5 cm.
Odsącz mozzarellę z zalewy i pokrój w plastry o podobnej grubości co pomidory.
Na dużym talerzu układaj naprzemiennie plastry pomidorów i mozzarelli, lekko nachodzące na siebie.
Włóż liście bazylii pomiędzy plastry pomidorów i mozzarelli, równomiernie je rozmieszczając.
Skrop całość oliwą z oliwek, a opcjonalnie dodaj kilka kropli octu balsamicznego.
Dopraw solą morską i świeżo mielonym pieprzem do smaku.
Podawaj od razu, aby zachować świeżość i pełnię smaku składników.

Notes

Dla bardziej intensywnego smaku możesz użyć glazury balsamicznej zamiast octu balsamicznego.
Sałatka najlepiej smakuje z pomidorami w temperaturze pokojowej.
Możesz dodać odrobinę pesto dla dodatkowego aromatu.

Nutrition

Serving Size: 1 porcja
Calories: 200 kcal na porcję