1. Wstęp:
Sałatka Brokułowa z Tuńczykiem i Jajkami to pożywna i zdrowa propozycja, która doskonale sprawdzi się na lunch, kolację lub jako dodatek do grilla. Łączy w sobie chrupkość brokułów, delikatność tuńczyka i kremowość jajek. Dodatek majonezu i śmietany nadaje sałatce lekkości, a musztarda dijon zapewnia wyrazisty smak.
2. Składniki:
- 500 g brokułów (świeżych lub mrożonych)
- 2 puszki tuńczyka w sosie własnym (około 300 g, odsączonego)
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 200 ml śmietany 18%
- 100 g majonezu
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 1 łyżka musztardy dijon
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeży koperek do dekoracji
3. Narzędzia:
- Nóż do krojenia
- Deska do krojenia
- Duży garnek do gotowania brokułów
- Rondel do gotowania jajek
- Miska do mieszania sałatki
- Łyżka do mieszania
4. Historia Przepisu:
Sałatki brokułowe z dodatkiem białka, takiego jak tuńczyk czy jajka, cieszą się popularnością na całym świecie. Są pożywne, łatwe do przygotowania i można je dostosować do własnych upodobań smakowych. Sałatka ta to doskonałe połączenie składników, które tworzą sycące i smaczne danie, idealne na każdą okazję.
5. Sposób Przygotowania:
Przygotowanie składników:
- Gotowanie brokułów:
- Brokuły podziel na różyczki. Gotuj je przez 5-7 minut w osolonej wodzie, aż będą miękkie, ale nadal jędrne. Odcedź, przepłucz zimną wodą, aby zachowały kolor, i odstaw do ostygnięcia.
- Gotowanie jajek:
- Ugotuj jajka na twardo (około 8-10 minut). Po ostygnięciu obierz je i pokrój na ćwiartki.
Składanie sałatki: 3. Przygotowanie tuńczyka:
- Tuńczyka odsącz z nadmiaru wody i rozdrobnij na mniejsze kawałki.
- Mieszanie składników:
- W dużej misce połącz ostudzone brokuły, tuńczyka, posiekaną cebulę oraz pokrojone jajka.
Przygotowanie sosu: 5. Przygotowanie sosu:
- W osobnej misce wymieszaj śmietanę, majonez, musztardę dijon, sól i pieprz. Możesz dodać świeży koperek dla dodatkowego smaku.
- Łączenie sałatki:
- Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
Podanie: 7. Chłodzenie:
- Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
- Dekoracja i podanie:
- Przed podaniem możesz udekorować sałatkę świeżym koperkiem lub natką pietruszki. Serwuj ją schłodzoną, jako samodzielne danie lub dodatek.
6. Wskazówki i Porady:
Brokuły:
- Gotuj brokuły tylko do momentu, aż będą miękkie, ale jędrne. Przepłukanie ich zimną wodą po gotowaniu zatrzyma proces gotowania i zachowa ich żywy kolor.
Tuńczyk:
- Aby sałatka była lżejsza, możesz użyć tuńczyka w wodzie zamiast w oleju.
Sos:
- Jeśli wolisz lżejszy sos, zamiast majonezu możesz użyć jogurtu greckiego.
7. Alternatywy Składników:
Tuńczyk:
- Możesz zastąpić tuńczyka kurczakiem (ugotowanym lub grillowanym) lub łososiem.
Jajka:
- Zamiast jajek na twardo możesz dodać świeży awokado, co doda kremowości sałatce.
Sos:
- Możesz dodać trochę soku z cytryny do sosu, aby nadać mu świeżości i lekkości.
8. Czas Przygotowania i Ilość Porcji:
- Czas przygotowania: 20 minut
- Całkowity czas: 30 minut (wraz z chłodzeniem)
- Ilość porcji: 4-6 porcji
9. Prezentacja Dania:
Podanie:
- Sałatkę podawaj w dużej, ozdobnej misce, z dodatkiem świeżego pieczywa lub grzanek. Doskonale sprawdzi się jako danie główne lub przystawka.
Dekoracja:
- Udekoruj sałatkę świeżym koperkiem, natką pietruszki lub kawałkami jajek na twardo.
10. Informacje o Wartościach Odżywczych (na porcję):
Kaloryczność:
- Około 300-350 kcal na porcję
Makroskładniki:
- Białko: 20-25 g
- Tłuszcze: 20-25 g
- Węglowodany: 10-15 g
11. Opinie i Recenzje:
Marta: "Ta sałatka jest fantastyczna! Brokuły, tuńczyk i jajka to świetne połączenie – lekka, a zarazem sycąca."
Tomek: "Idealna na lunch. Jestem fanem tuńczyka i w tej sałatce smakuje wyśmienicie!"
Agnieszka: "Prosta, a jednak pyszna. Świetny sposób na pożywny posiłek."
12. Podsumowanie:
Sałatka Brokułowa z Tuńczykiem i Jajkami to pyszna i zdrowa opcja na każdy posiłek. Łatwa do przygotowania, pełna białka i warzyw, idealna na każdą okazję. Ciesz się smakiem tej pożywnej sałatki, która zadowoli zarówno miłośników zdrowego stylu życia, jak i smakoszy.
PrintSałatka Brokułowa z Tuńczykiem i Jajkami
Sałatka Brokułowa z Tuńczykiem i Jajkami to pożywna i zdrowa propozycja, która doskonale sprawdzi się na lunch, kolację lub jako dodatek do grilla. Łączy w sobie chrupkość brokułów, delikatność tuńczyka i kremowość jajek. Dodatek majonezu i śmietany nadaje sałatce lekkości, a musztarda dijon zapewnia wyrazisty smak.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: -
- Total Time: 30 minut (wraz z chłodzeniem)
Ingredients
Składniki:
- 500 g brokułów (świeżych lub mrożonych)
- 2 puszki tuńczyka w sosie własnym (około 300 g, odsączonego)
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 200 ml śmietany 18%
- 100 g majonezu
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 1 łyżka musztardy dijon
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeży koperek do dekoracji
3. Narzędzia:
- Nóż do krojenia
- Deska do krojenia
- Duży garnek do gotowania brokułów
- Rondel do gotowania jajek
- Miska do mieszania sałatki
- Łyżka do mieszania
Instructions
Sposób Przygotowania:
Przygotowanie składników:
- Gotowanie brokułów:
- Brokuły podziel na różyczki. Gotuj je przez 5-7 minut w osolonej wodzie, aż będą miękkie, ale nadal jędrne. Odcedź, przepłucz zimną wodą, aby zachowały kolor, i odstaw do ostygnięcia.
- Gotowanie jajek:
- Ugotuj jajka na twardo (około 8-10 minut). Po ostygnięciu obierz je i pokrój na ćwiartki.
Składanie sałatki: 3. Przygotowanie tuńczyka:
- Tuńczyka odsącz z nadmiaru wody i rozdrobnij na mniejsze kawałki.
- Mieszanie składników:
- W dużej misce połącz ostudzone brokuły, tuńczyka, posiekaną cebulę oraz pokrojone jajka.
Przygotowanie sosu: 5. Przygotowanie sosu:
- W osobnej misce wymieszaj śmietanę, majonez, musztardę dijon, sól i pieprz. Możesz dodać świeży koperek dla dodatkowego smaku.
- Łączenie sałatki:
- Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
Podanie: 7. Chłodzenie:
- Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
- Dekoracja i podanie:
- Przed podaniem możesz udekorować sałatkę świeżym koperkiem lub natką pietruszki. Serwuj ją schłodzoną, jako samodzielne danie lub dodatek.
Notes
Wskazówki i Porady:
Brokuły:
- Gotuj brokuły tylko do momentu, aż będą miękkie, ale jędrne. Przepłukanie ich zimną wodą po gotowaniu zatrzyma proces gotowania i zachowa ich żywy kolor.
Tuńczyk:
- Aby sałatka była lżejsza, możesz użyć tuńczyka w wodzie zamiast w oleju.
Sos:
- Jeśli wolisz lżejszy sos, zamiast majonezu możesz użyć jogurtu greckiego.
Nutrition
- Serving Size: 4-6 porcji
- Calories: Około 300-350 kcal na porcję
Zostaw komentarz