Ryż z jabłkami i cynamonem to tradycyjny deser, który przypomina domowe ciepło i smak dzieciństwa. Ten prosty i sycący deser jest idealny na jesienne i zimowe dni, kiedy potrzebujemy czegoś, co rozgrzeje i poprawi nastrój. Delikatny ryż, soczyste jabłka i aromatyczny cynamon tworzą harmonijną kompozycję smaków, która zawsze cieszy podniebienie. Jeśli lubisz klasyczne polskie desery, spróbuj również naszego przepisu na szarlotkę, która doskonale wpisuje się w jesienny klimat.

Historia przepisu

Ryż z jabłkami i cynamonem to danie, które ma swoje korzenie w kuchni polskiej i innych krajach Europy Środkowej. Kiedyś często podawane jako lekkie danie obiadowe lub kolacja, dzisiaj jest popularnym deserem, który w wielu domach przygotowuje się w weekendy lub na specjalne okazje. Łatwość przygotowania i dostępność składników sprawiają, że jest to jedno z ulubionych dań wielu pokoleń.

Składniki na 4 porcje

200 g ryżu (najlepiej arborio lub biały ryż do deserów)
500 ml mleka
3 duże jabłka, obrane i pokrojone w plasterki
3 łyżki cukru (lub do smaku)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka masła
Garść rodzynek (opcjonalnie)
Cynamon do posypania

Narzędzia

Rondel do gotowania ryżu
Patelnia do smażenia jabłek
Nóż i deska do krojenia

Sposób przygotowania

Gotowanie ryżu:
W rondlu zagotuj mleko, dodaj ryż i gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż ryż wchłonie mleko i stanie się miękki (około 20 minut). Jeśli ryż jest zbyt gęsty, można dodać więcej mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Przygotowanie jabłek:
Na patelni rozgrzej masło, dodaj plasterki jabłek, cukier i cynamon. Smaż na średnim ogniu, aż jabłka staną się miękkie, lekko karmelizowane i nabiorą złocistego koloru. Dodaj rodzynki, jeśli używasz, aby wzbogacić smak deseru.
Łączenie składników:
Ugotowany ryż przełóż do miseczek, nałóż na wierzch ciepłe jabłka z cynamonem i lekko wymieszaj. Posyp dodatkowym cynamonem, aby podkreślić aromat.
Podanie:
Podawaj deser na ciepło, posypany cynamonem. Możesz dodać odrobinę śmietany lub jogurtu naturalnego, aby nadać daniu dodatkowej kremowości.

Wskazówki i porady

Wybór ryżu: Do deserów najlepiej sprawdzi się ryż arborio, który ma kremową konsystencję, ale każdy biały ryż również będzie odpowiedni.
Doprawianie: Jeśli chcesz, aby deser był mniej słodki, zmniejsz ilość cukru lub użyj jego zdrowszych zamienników, takich jak miód lub syrop klonowy.
Dodatki: Deser można wzbogacić o inne dodatki, takie jak orzechy włoskie, które dodadzą chrupkości, lub kandyzowaną skórkę pomarańczową, aby wprowadzić cytrusową nutę.

Czas przygotowania

Czas przygotowania składników: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas przygotowania: około 30 minut

Składniki odżywcze i kaloryczność

Kaloryczność: około 250 kcal na porcję
Białko: 5 g
Tłuszcze: 8 g
Węglowodany: 40 g
Błonnik: 4 g

Opinie i recenzje

„Ryż z jabłkami i cynamonem to mój ulubiony deser z dzieciństwa. Prosty, a jednocześnie pełen smaku i aromatu, zawsze poprawia mi humor.” – Joanna

„Uwielbiam ten przepis, bo jest szybki i smaczny. Ciepłe jabłka z cynamonem i delikatny ryż to połączenie, które nigdy się nie nudzi!” – Marek

„To danie to klasyka, której smak nigdy się nie zmienia. Idealne na jesienne wieczory, zwłaszcza podane na ciepło.” – Anna

Inspiracje i podobne przepisy

Jeśli lubisz takie domowe desery, wypróbuj także nasz przepis na szarlotkę oraz placuszki z jabłkami, które doskonale komponują się z filiżanką ciepłej herbaty.