Roladki z tortilli to przekąska, która nigdy się nie nudzi. Można ją przygotować w kilku smakach, pasuje na każdą okazję i znika w mgnieniu oka. W moim domu to absolutny hit imprezowy – pojawia się zawsze na Sylwestra, domówkach, świętach, a nawet piknikach. Wystarczy kilka składników, które prawie zawsze masz pod ręką, chwila składania i gotowe.
To danie uwielbiam nie tylko za smak i wygodę, ale też za to, że da się je przygotować z wyprzedzeniem – idealne, gdy przed imprezą nie masz czasu stać w kuchni. Schłodzone, pokrojone w zgrabne kawałki, wbite na wykałaczkę – wyglądają elegancko i smakują wszystkim, bez wyjątku. Szczególnie dobrze sprawdzają się w wersji z szynką i ogórkiem – klasycznej, ale zawsze trafionej.
Jeśli szukasz przekąski, która robi wrażenie, a przy tym nie wymaga ani pieczenia, ani smażenia – właśnie ją znalazłaś.
Przejdź Do
Dlaczego pokochasz ten przepis na Roladki z tortilli z szynką, serem i ogórkiem
Ten przepis mam w zanadrzu od lat – niezależnie, czy szykuję imprezę sylwestrową, piknik czy rodzinne spotkanie. To absolutny pewniak. Zawsze przygotowuję roladki w kilku smakach i obserwuję, jak znikają z półmiska w pierwszej kolejności. W dodatku można je przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce – nawet przez kilka godzin zachowują świeżość.
Składniki
- 4 tortille pszenne (średnie lub duże)
- 200 g serka śmietankowego (naturalnego lub ziołowego)
- 150–200 g szynki (najlepiej cienkie plasterki)
- 150 g sera żółtego w plastrach
- 1 długi ogórek lub kilka kiszonych ogórków
- 2–3 łyżki ketchupu lub pasty paprykowej
- kilka gałązek szczypiorku
- opcjonalnie: sałata lodowa lub rukola
Instrukcje
- Tortille rozłóż na blacie. Każdą posmaruj cienką warstwą serka śmietankowego.
- Na środku dodaj pasek ketchupu lub pasty paprykowej – dla koloru i smaku.
- Ułóż warstwowo: plastry szynki, sera, cienko pokrojonego ogórka oraz posiekany szczypiorek.
- Jeśli chcesz, dodaj kilka listków sałaty.
- Zwiń tortille ciasno w rulony, owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez 20–30 minut.
- Pokrój na grube plastry, wbij wykałaczki i gotowe!
Zamienniki
- Serek śmietankowy: zamień na hummus, serek topiony lub twarożek z jogurtem.
- Szynka: sprawdzi się też łosoś wędzony, kurczak lub tofu.
- Ogórki: możesz użyć kiszonych, konserwowych lub świeżych warzyw.
Wariacje
- Z łososiem i serkiem koperkowym
- Z kurczakiem i domowym sosem czosnkowym
- Wege z hummusem, rukolą i pieczoną papryką
Sprzęt
- nóż do krojenia
- deska do krojenia
- folia spożywcza
- wykałaczki
Przechowywanie
Roladki przechowuj w lodówce, zawinięte w folię – do 24 godzin. Najlepsze są schłodzone, minimum 20 minut przed podaniem.
Najlepsza wskazówka
Schłodzenie przed krojeniem to sekret idealnych roladek – dzięki temu tortilla zwiąże składniki, kremowy serek lekko stężeje, a plastry po pokrojeniu będą trzymać formę i wyglądać bardzo apetycznie. Unikniesz rozwalających się brzegów, wypływającego farszu i problemów przy serwowaniu. To prosty trik, który robi ogromną różnicę – zwłaszcza gdy podajesz je gościom na imprezowym stole.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy można przygotować je dzień wcześniej?
Tak! Przechowuj zawinięte w folię, krojenie zostaw tuż przed podaniem.
Jakie inne sosy pasują?
Domowy czosnkowy, miodowo-musztardowy, jogurtowy z koperkiem.
Jakie tortille wybrać?
Pszenne, pełnoziarniste lub z dodatkiem ziół – zależnie od preferencji.
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Znajdziesz więcej inspiracji na imprezowe przekąski tutaj:
- Facebook: Smaki Dnia
- Pinterest: Smaki Dnia
- Instagram: @smakidnia.pl
Roladki z tortilli z szynką, serem i ogórkiem
Składniki
Instrukcje
- Tortille posmaruj cienko serkiem śmietankowym.
- Dodaj pasem ketchup lub pastę paprykową.
- Ułóż szynkę, ser, cienkie plasterki ogórka i posyp szczypiorkiem.
- Zwiń ciasno w rulon, owiń w folię spożywczą i schłodź 20–30 minut.
- Pokrój na grube kawałki i wbij wykałaczki – gotowe!
Wartości odżywcze
Uwagi
- Najlepiej smakują dobrze schłodzone.
- Można przygotować w wersjach: z łososiem, kurczakiem lub hummusem.
- Idealne na sylwestrowy stół lub piknik.
Zostaw komentarz