Roladki z Szynki z Warzywami i Jajkiem

Roladki z szynki z warzywami i jajkiem to szybka i efektowna przekąska, która świetnie sprawdzi się nie tylko na wielkanocnym stole, ale też na imprezach rodzinnych, kolacjach czy piknikach. Kolorowe warzywa i jajko zawinięte w delikatną szynkę wyglądają elegancko i smakują świeżo oraz lekko. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a efekt robi wrażenie! Koniecznie dodaj ten przepis do swojej kolekcji wielkanocnych klasyków.

Przejdź Do

• Czas przygotowania i wartości odżywcze
• Składniki
• Instrukcje
• Zamienniki
• Wariacje
• Sprzęt
• Przechowywanie
• Najlepsza wskazówka
• FAQ
• Roladki z Szynki z Warzywami i Jajkiem

Czas przygotowania i wartości odżywcze

• Czas przygotowania: 15 minut
• Liczba porcji: 8 roladek
• Kalorie (na 1 roladkę): ok. 45 kcal
• Poziom trudności: bardzo łatwy

Składniki

Na około 8 roladek:

• 8 cienkich plastrów szynki (najlepiej dużych, np. konserwowej)
• 2 jajka ugotowane na twardo
• ½ czerwonej papryki
• ½ świeżego ogórka
• ¼ czerwonej cebuli
• Opcjonalnie: cienkie paski surowej lub blanszowanej marchewki
• Szczypiorek lub elastyczne szczypiorowe "wstążki" do przewiązania
• Sól, pieprz do smaku
• Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki, tymianek)

Instrukcje

1. Przygotowanie składników

• Ugotuj jajka na twardo, ostudź i pokrój w ćwiartki lub ósemki.
• Paprykę, ogórka i cebulę pokrój w cienkie paseczki.
• Jeśli używasz marchewki – pokrój w cienkie słupki i zblanszuj przez 1–2 minuty we wrzątku (lub zostaw surową, jeśli lubisz chrupiącą strukturę).

2. Składanie roladek

• Na każdy plaster szynki ułóż po kilka pasków warzyw i kawałek jajka.
• Delikatnie zawiń w roladkę, starając się dobrze otulić nadzienie.
• Przewiąż każdą roladkę szczypiorkiem – wcześniej sparz go wrzątkiem, aby był elastyczny i nie pękał.

3. Podanie

• Roladki ułóż na półmisku.
• Dopraw świeżo mielonym pieprzem i ewentualnie szczyptą soli.
• Udekoruj świeżymi ziołami – dodadzą lekkości i świeżości.
• Przechowuj w lodówce do momentu podania.

Zamienniki

• Szynka – możesz użyć również plastrów pieczonego indyka lub gotowanego schabu.
• Warzywa – sprawdzą się też rzodkiewki, awokado, kiełki lub sałata lodowa.
• Szczypiorek – jeśli nie masz szczypiorku, roladki można spiąć wykałaczką.

Wariacje

• Z serkiem śmietankowym – posmaruj szynkę cienką warstwą serka przed ułożeniem warzyw.
• Z chrzanem lub musztardą – dodaj cienką warstwę sosu dla ostrzejszego smaku.
• Z dodatkiem kiszonego ogórka – świetnie przełamie smak i doda charakteru.

Sprzęt

• Deska do krojenia
• Nóż do warzyw
• Mały garnek do gotowania jajek
• Ewentualnie wrzątek do sparzenia szczypiorku

Przechowywanie

• Roladki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w lodówce do 12 godzin.
• Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku lub przykryte folią spożywczą.
• Nie zamrażaj – struktura warzyw i szynki się zmieni.

Najlepsza wskazówka

Aby szczypiorek był elastyczny i nie pękał przy wiązaniu roladek, sparz go wrzątkiem przez kilka sekund i osusz na ręczniku papierowym. Dzięki temu będzie łatwy w użyciu i nie rozerwie się.

Przepisy z jajkami – pomysły na inne dania

• Jajka faszerowane łososiem – świetna przekąska na imprezę lub lekką kolację.
• Jajka w sosie musztardowym – tradycyjna propozycja dla fanów wyrazistych smaków.

FAQ

Podsumowanie

Roladki z szynki z warzywami i jajkiem to doskonała propozycja na szybką, kolorową i zdrową przystawkę. Zachwycają wyglądem i smakiem, a ich przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut. Idealne na święta, przyjęcia, kolację albo jako dodatek do bufetu. Wypróbuj i przekonaj się, że prostota może iść w parze z elegancją!

Wydrukować