Roladki z kurczaka w boczku – kremowy obiad z piekarnika

Soczyste i aromatyczne roladki z kurczaka w boczku to idealny, domowy obiad z piekarnika.

Przejdź Do

• Dlaczego pokochasz ten przepis
• Składniki
• Instrukcje
• Zamienniki
• Wariacje
• Sprzęt
• Przechowywanie
• Najlepsza wskazówka
• Najczęstsze pytania i odpowiedzi
• Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
• Roladki z Kurczaka Zawijane w Boczku w Kremowym Sosie

Dlaczego pokochasz ten przepis

To jest dokładnie takie danie, które wygląda na bardziej skomplikowane, niż jest w rzeczywistości. Roladki z kurczaka w boczku wychodzą soczyste w środku, a z zewnątrz mają chrupiącą, aromatyczną warstwę boczku.

Ten przepis świetnie sprawdza się na rodzinny obiad albo weekendowe gotowanie, kiedy chcesz zrobić coś „konkretnego”, ale bez stania godzinami w kuchni. Kremowy sos na dnie naczynia sprawia, że wszystko jest jeszcze bardziej miękkie i pełne smaku.

Jeśli lubisz takie domowe obiady z piekarnika, zobacz też:
https://smakidnia.pl/zapiekane-warzywa-z-kurczakiem/

Składniki

Poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz:

Porcja: 3–4 osoby
Naczynie: ok. 20×30 cm

Roladki:

• 3–4 piersi z kurczaka
• 12–16 plasterków boczku wędzonego
• 150 g sera żółtego lub mozzarelli
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• ½ łyżeczki ziół prowansalskich lub majeranku
• sól i pieprz
• 1 łyżka oleju

Sos:

• 200 ml śmietanki 30%
• 100 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 ząbek czosnku
• 50 g tartego sera żółtego lub parmezanu
• sól i pieprz

Instrukcje

Przygotowanie jest proste i bardzo wygodne:

1. Mięso:

1. Kurczaka przekrój wzdłuż na cieńsze płaty.
2. Delikatnie rozbij tłuczkiem.
3. Dopraw solą, pieprzem, papryką, ziołami i czosnkiem.

2. Formowanie:

4. Na każdym kawałku ułóż porcję sera.
5. Zwiń w roladkę.
6. Każdą roladkę owiń boczkiem.

3. Układanie:

7. Naczynie żaroodporne posmaruj olejem.
8. Ułóż roladki obok siebie.

4. Sos:

9. W misce wymieszaj śmietankę, bulion, musztardę, czosnek i ser.
10. Dopraw solą i pieprzem.
11. Wlej sos między roladki.

5. Pieczenie:

12. Piecz w 190°C przez 35–40 minut.
13. Pod koniec możesz włączyć grill, żeby boczek był bardziej chrupiący.
14. Po upieczeniu odstaw na kilka minut.

Zamienniki

Możesz zmienić składniki:

• boczek → szynka dojrzewająca
• śmietanka → śmietanka 18%
• ser → feta lub mozzarella

Wariacje

Spróbuj też innych wersji:

• dodaj pieczarki do sosu
• dodaj szpinak do środka
• dodaj suszone pomidory

Sprzęt

• naczynie żaroodporne
• patelnia (opcjonalnie)
• nóż

Przechowywanie

• w lodówce: do 2 dni
• podgrzewaj w piekarniku lub na patelni

Najlepsza wskazówka

Nie piecz zbyt długo — dzięki temu roladki z kurczaka w boczku pozostaną soczyste, a nie suche.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/

Znajdziesz tam więcej prostych i sprawdzonych przepisów.

Print