Rolada z Mięsa Mielonego z Szynką i Serem
Rolada z mięsa mielonego to klasyka polskiej kuchni, idealna zarówno na codzienny obiad, jak i na bardziej uroczyste okazje. Połączenie delikatnego mięsa, aromatycznej szynki i ciągnącego się sera sprawia, że trudno jej się oprzeć. Wyjątkowy smak, prostota przygotowania i uniwersalność to tylko niektóre z powodów, dla których to danie powinno znaleźć się w Twoim kulinarnym repertuarze.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40 minut
- Total Time: 55 minut
Ingredients
Czego potrzebujesz do tego przepisu?
Na roladę:
500 g mięsa mielonego (np. wieprzowe lub mieszane)
100 g szynki (najlepiej w plasterkach)
150 g sera żółtego (starty)
1 jajko
1/2 szklanki bułki tartej
2 łyżki mleka
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
Sól, pieprz, ulubione przyprawy (np. majeranek, słodka papryka)
Do smażenia:
2 łyżki oleju
Potrzebne narzędzia kuchenne
Duża miska do mieszania składników
Papier do pieczenia lub folia aluminiowa
Patelnia do obsmażania
Blacha do pieczenia
Łopatka do przewracania
Tarka do sera
Instructions
Jak przygotować to pyszne danie?
Przygotowanie mięsa
W dużej misce umieść mięso mielone, jajko, bułkę tartą, mleko, sól, pieprz oraz ulubione przyprawy. Dodaj drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Całość dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę mięsną.
Przygotowanie farszu
Na kawałku papieru do pieczenia rozłóż masę mięsną, formując prostokąt o równomiernej grubości. Na środku ułóż plastry szynki, a następnie równomiernie posyp je startym serem.
Formowanie rolady
Z pomocą papieru do pieczenia delikatnie zwiń masę mięsną w roladę, upewniając się, że brzegi są dobrze zamknięte, aby ser nie wypłynął podczas pieczenia. Jeśli potrzeba, możesz owinąć roladę papierem do pieczenia lub folią aluminiową, aby ułatwić zachowanie kształtu.
Smażenie i pieczenie
Na patelni rozgrzej olej i delikatnie obsmaż roladę na złoty kolor ze wszystkich stron. Następnie przełóż ją na blachę do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30-40 minut, aż mięso będzie dokładnie upieczone.
Podanie
Po wyjęciu z piekarnika pozwól roladzie odpocząć przez kilka minut, aby ułatwić krojenie. Następnie pokrój ją na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, puree, świeże sałatki lub aromatyczne sosy.
Notes
Aby roladę łatwiej było zawinąć, masę mięsną można lekko schłodzić przed rozłożeniem na papierze do pieczenia. Jeśli chcesz dodać jeszcze więcej smaku, do farszu możesz dodać suszone pomidory, pieczarki lub posiekane oliwki.
Nutrition
- Serving Size: 4-6
- Calories: 350-400 kcal
Find it online: https://smakidnia.pl/rolada-z-miesa-mielonego-z-szynka-i-serem/