Czy mogę zrobić roladę dzień wcześniej?

Tak, ale najlepiej zjeść ją w ciągu 24 godzin od przygotowania, aby zachować świeżość warzyw i strukturę serka.

Czy roladę można zrobić bez awokado?

Oczywiście! Możesz zastąpić awokado np. cienkimi paskami mango, ogórkiem lub pomidorem suszonym.

Jak podawać roladę z łososia?

Świetnie smakuje z chrupiącym pieczywem, grzankami lub jako część większego zestawu przystawek.

Czy można użyć łososia surowego zamiast wędzonego?

Nie, do tego przepisu najlepszy będzie łosoś wędzony – ma odpowiednią strukturę i smak.

Z czym najlepiej komponuje się rolada z łososia?

Idealnie pasuje do białego wina, sałatek z rukolą lub lekkich dressingów cytrusowych.

Rolada z Łososia z Serkiem i Warzywami

Print Recipe

Rolada z łososia z serkiem i warzywami to elegancka przystawka, która zachwyci gości nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Lekka, świeża, pełna kolorów i idealnie zbalansowana – doskonała na przyjęcia, święta lub lekką kolację. Połączenie wędzonego łososia, kremowego serka i chrupiących warzyw daje niesamowity efekt!

Author: Katarzyna
Prep Time: 20 minut
Cook Time: 1 godzina
Total Time: 1 godzina 20 minut
Yield: 10 plasterków (przystawka dla 4-5 osób)

Ingredients

Do przygotowania rolady z łososia z serkiem i warzywami potrzebujesz świeżych i prostych składników:

200 g wędzonego łososia w plastrach
250 g serka śmietankowego (np. kremowy serek kanapkowy)
1 dojrzałe awokado
1/2 ogórka
1/2 czerwonej papryki
1 łyżeczka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka sezamu (biały i czarny)
Świeży szczypiorek do dekoracji

Instructions

Jak zrobić roladę z łososia z serkiem i warzywami krok po kroku:

Przygotowanie łososia
- Na folii spożywczej rozłóż plastry wędzonego łososia, tak aby lekko nachodziły na siebie, tworząc prostokąt.
Przygotowanie farszu
- W miseczce wymieszaj serek śmietankowy z sokiem z cytryny.
- Dopraw farsz solą i pieprzem do smaku.
- Rozprowadź go równomiernie na rozłożonych plastrach łososia.
Dodanie warzyw
- Awokado, ogórka i paprykę pokrój w cienkie, równe paski.
- Ułóż je wzdłuż jednego brzegu łososiowej warstwy.
Zwijanie rolady
- Delikatnie, ale ciasno zawiń roladę, pomagając sobie folią spożywczą.
- Owiń całość folią, formując zwartą roladę.
- Schłodź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, aby dobrze się związała.
Wykończenie i podanie
- Usuń folię spożywczą z rolady.
- Posyp roladę sezamem oraz świeżym, drobno posiekanym szczypiorkiem.
- Pokrój ostrym nożem na plastry o grubości około 1 cm.
- Ułóż na półmisku i serwuj jako elegancką przystawkę.

Notes

Aby rolada łatwiej się kroiła, schłódź ją przez co najmniej 1 godzinę w lodówce i użyj bardzo ostrego noża, przecierając ostrze po każdym cięciu.

Nutrition

Serving Size: 1 porcja
Calories: około 90 kcal

Find it online: https://smakidnia.pl/rolada-z-lososia-z-serkiem-i-warzywami/