Rolada z Łososia z Serkiem i Warzywami

Rolada z łososia z serkiem i warzywami to elegancka przystawka, która zachwyci gości nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Lekka, świeża, pełna kolorów i idealnie zbalansowana – doskonała na przyjęcia, święta lub lekką kolację. Połączenie wędzonego łososia, kremowego serka i chrupiących warzyw daje niesamowity efekt!

this przepis

Czas przygotowania:

• Łączny czas: 1 godzina 20 minut
• Przygotowanie: 20 minut
• Chłodzenie: 1 godzina

Porcje i wartość odżywcza:

• Ilość porcji: 10 plasterków (przystawka dla 4-5 osób)
• Kalorie (na porcję): około 90 kcal
• Białko: 7 g
• Tłuszcze: 6 g
• Węglowodany: 1 g

Składniki

Do przygotowania rolady z łososia z serkiem i warzywami potrzebujesz świeżych i prostych składników:

• 200 g wędzonego łososia w plastrach
• 250 g serka śmietankowego (np. kremowy serek kanapkowy)
• 1 dojrzałe awokado
• ½ ogórka
• ½ czerwonej papryki
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka sezamu (biały i czarny)
• Świeży szczypiorek do dekoracji

Instrukcje

Jak zrobić roladę z łososia z serkiem i warzywami krok po kroku:

1. Przygotowanie łososia
   • Na folii spożywczej rozłóż plastry wędzonego łososia, tak aby lekko nachodziły na siebie, tworząc prostokąt.
2. Przygotowanie farszu
   • W miseczce wymieszaj serek śmietankowy z sokiem z cytryny.
   • Dopraw farsz solą i pieprzem do smaku.
   • Rozprowadź go równomiernie na rozłożonych plastrach łososia.
3. Dodanie warzyw
   • Awokado, ogórka i paprykę pokrój w cienkie, równe paski.
   • Ułóż je wzdłuż jednego brzegu łososiowej warstwy.
4. Zwijanie rolady
   • Delikatnie, ale ciasno zawiń roladę, pomagając sobie folią spożywczą.
   • Owiń całość folią, formując zwartą roladę.
   • Schłodź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, aby dobrze się związała.
5. Wykończenie i podanie
   • Usuń folię spożywczą z rolady.
   • Posyp roladę sezamem oraz świeżym, drobno posiekanym szczypiorkiem.
   • Pokrój ostrym nożem na plastry o grubości około 1 cm.
   • Ułóż na półmisku i serwuj jako elegancką przystawkę.

Zamienniki

Jeśli chcesz zmienić składniki lub urozmaicić smak, możesz spróbować tych zamienników:

• Łosoś wędzony → zamień na pstrąga wędzonego lub plastry szynki parmeńskiej.
• Serek śmietankowy → zamiast niego możesz użyć serka ricotta lub twarożku z jogurtem.
• Awokado → zastąp awokado plasterkami mango dla słodko-kwaskowego smaku.
• Papryka → możesz użyć żółtej papryki lub cienkich pasków marchewki.

Wariacje

Masz ochotę na inną wersję tej przystawki? Sprawdź te pomysły:

• Rolada z chrzanem – do serka dodaj 1 łyżeczkę chrzanu dla bardziej wyrazistego smaku.
• Z koperkiem – do farszu dodaj drobno posiekany koperek dla świeżości.
• Rolada z rukolą – przed zwinięciem połóż na serku garść rukoli dla lekkiej goryczki.

Sprzęt

Do przygotowania rolady z łososia z serkiem i warzywami przyda się:

• Folia spożywcza
• Deska do krojenia
• Ostry nóż
• Łopatka do rozsmarowywania serka
• Mała miseczka do przygotowania farszu

Przechowywanie

Roladę najlepiej przygotować i podać tego samego dnia, ale możesz przechować ją w lodówce:

• W lodówce – do 24 godzin, szczelnie owiniętą folią spożywczą.
• Nie nadaje się do mrożenia, gdyż struktura warzyw i serka się zmieni.

Najlepsza Wskazówka

Aby rolada łatwiej się kroiła, schłódź ją przez co najmniej 1 godzinę w lodówce i użyj bardzo ostrego noża, przecierając ostrze po każdym cięciu.

Świetnym dodatkiem do tej przystawki będzie lekka sałatka brokułowa z fetą i słonecznikiem, która doskonale komponuje się z jajkami.

FAQ

SEO sekcja

Focus Keyphrase: Rolada z łososia z serkiem i warzywami
Meta Description: Rolada z łososia z serkiem i warzywami to lekka, elegancka przystawka idealna na przyjęcia. Sprawdź prosty przepis na świeże, kolorowe danie!
Slug: rolada-z-lososia-z-serkiem-i-warzywami

Podsumowanie

Rolada z łososia z serkiem i warzywami to efektowna i prosta w przygotowaniu przystawka, która idealnie sprawdzi się na święta, kolacje czy przyjęcia. Świeże warzywa, kremowy serek i delikatny łosoś tworzą zgrany duet smaków i kolorów. Przygotuj ją w kilka chwil i zachwyć swoich gości eleganckim, zdrowym daniem!

Print