Pyszny Kebab z Kurczakiem w Picie

1. Wstęp: Kebab z udkami kurczaka w picie to doskonałe danie, które łączy soczystość mięsa z udek z aromatycznymi przyprawami i świeżymi warzywami. Dzięki użyciu udek kurczaka, kebab jest jeszcze bardziej wilgotny i pełen smaku, co czyni go idealnym wyborem na sycący obiad lub kolację.

---

2. Składniki:

Na kurczaka:

• 500 g mięsa z udek kurczaka, bez kości i skóry
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• ½ łyżeczki ostrej papryki
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka oregano
• Sól i pieprz do smaku

Na dodatki:

• 4 pity
• 1 pomidor, pokrojony w plastry
• 1 ogórek, pokrojony w plasterki
• 1 cebula, pokrojona w piórka
• Sałata lodowa lub rukola
• Sos czosnkowy lub jogurtowy

---

Narzędzia:

• Nóż kuchenny
• Deska do krojenia
• Patelnia grillowa lub zwykła patelnia
• Miska do marynowania

---

3. Historia Przepisu: Kebab z kurczakiem to popularne danie w wielu kuchniach świata. W tej wersji, zamiast piersi, używamy soczystego mięsa z udek, co nadaje kebabowi głębszy smak i lepszą teksturę.

---

4. Wskazówki i Porady:

• Marynowanie kurczaka: Mięso z udek kurczaka warto marynować przez kilka godzin lub nawet przez noc, aby wchłonęło wszystkie aromaty.
• Pita: Pity można lekko podpiec na grillu lub w piekarniku, aby były ciepłe i chrupiące.
• Sos: Sos czosnkowy lub jogurtowy jest idealnym uzupełnieniem smaku mięsa.

---

5. Informacje o Wartościach Odżywczych (na porcję):

• Kaloryczność: 450-500 kcal
• Białko: 28 g
• Tłuszcze: 25 g
• Węglowodany: 35 g
• Błonnik: 4 g

---

6. Czas przygotowania i ilość porcji:

• Czas przygotowania: 25 minut
• Czas smażenia: 15-20 minut
• Łączny czas: 45 minut
• Ilość porcji: 4

---

7. Alternatywy Składników:

• Warzywa: Dodaj swoje ulubione warzywa, np. paprykę, awokado czy kapustę czerwoną.
• Sos: Wypróbuj różne sosy, np. tahini lub ostrego harissy, aby nadać kebabowi nowe smaki.

---

8. Dostosowanie Porcji: Podwój ilość składników, aby przygotować kebab dla większej grupy osób. Danie to doskonale nadaje się do podgrzewania, dzięki czemu można przygotować je wcześniej.

---

9. Sezonowość: Kebab z udkami kurczaka jest daniem uniwersalnym, które sprawdzi się przez cały rok. Możesz dostosować dodatki do sezonowych warzyw.

---

10. Prezentacja Dania: Podawaj kebab w picie z warzywami na dużym talerzu, ozdobiony świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka czy kolendra. Możesz także podać dodatkowe sosy na boku.

---

11. Sposób Przygotowania:

Przygotowanie kurczaka:

1. Pokrój mięso z udek kurczaka na kawałki. W misce wymieszaj oliwę, czosnek, paprykę słodką i ostrą, kmin rzymski, oregano, sól i pieprz. Dodaj kurczaka, dokładnie obtocz w marynacie i odstaw na co najmniej 30 minut do lodówki (najlepiej na kilka godzin lub na noc).
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kurczaka na średnim ogniu przez 15-20 minut, aż będzie złocisty i usmażony na środku.

Przygotowanie dodatków:

1. W czasie, gdy kurczak się smaży, przygotuj warzywa: pokrój pomidora, ogórka i cebulę.
2. Podgrzej pity na suchej patelni lub w piekarniku.

Składanie kebaba:

1. W każdą pitę włóż porcję kurczaka, a następnie dodaj warzywa. Polej ulubionym sosem i dodaj sałatę.

---

12. Opinie i Recenzje:

• Anna: "Kebab z udkami kurczaka jest niesamowicie soczysty i aromatyczny! To mój nowy ulubiony przepis na szybki obiad."
• Michał: "Dzięki udkowemu mięsu, kebab jest znacznie bardziej smaczny i nie wysycha. Idealny na spotkania z przyjaciółmi."
• Kasia: "Pyszne i proste w przygotowaniu danie. Zdecydowanie polecam użycie mięsa z udek!"

Podsumowanie: Pyszny Kebab z Udkami Kurczaka w Picie to pełne smaku i aromatu danie, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Dzięki użyciu mięsa z udek kurczaka, kebab jest soczysty i niezwykle aromatyczny, co z pewnością zachwyci każdego miłośnika kuchni bliskowschodniej.

Print