Puszyste Placuszki Twarogowe
Puszyste placuszki twarogowe to szybki i smaczny pomysł na śniadanie lub deser. Są delikatne, lekkie i pełne białka, dzięki czemu świetnie sprawdzą się dla całej rodziny.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 20 minut
- Yield: 4
- Category: Śniadanie, Deser
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
- 250 g twarogu (półtłustego lub tłustego)
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 100 ml kefiru lub jogurtu naturalnego
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Olej do smażenia
Instructions
- Przygotowanie ciasta: Twaróg rozgnieć widelcem lub zmiksuj. Dodaj jajka, cukier i cukier waniliowy, wymieszaj. Wlej kefir lub jogurt i ponownie połącz składniki. Do masy przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj sól. Dokładnie wymieszaj do uzyskania gęstego ciasta.
- Smażenie placuszków: Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Nakładaj łyżką porcje ciasta, formując małe placuszki. Smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i puszyste.
- Podanie: Placuszki podawaj na ciepło lub zimno z ulubionymi dodatkami: miodem, dżemem, cukrem pudrem lub owocami.
Notes
- Aby placuszki były jeszcze bardziej puszyste, możesz ubić białka na sztywną pianę przed dodaniem do ciasta.
- Twaróg z wiaderka należy lekko odsączyć, jeśli jest zbyt wilgotny.
- Można je przygotować bez cukru, zastępując go np. miodem lub ksylitolem.
- Placuszki można przechowywać w lodówce do 2 dni lub zamrozić na 2 miesiące.
Nutrition
- Serving Size: Około 3-4 placuszki
- Calories: Około 220 kcal
Find it online: https://smakidnia.pl/puszyste-placuszki-twarogowe/