Puszysta zapiekanka jajeczna z serem to prosty i niezawodny sposób na szybki posiłek, który pokochają dzieci i dorośli. Puszysta zapiekanka jajeczna z serem sprawdzi się zarówno na śniadanie, kolację, jak i do lunchboxa – zawsze smakuje wyśmienicie!
Przejdź Do
Szczegóły
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 30–35 minut
Łączny czas: ok. 45 minut
Ilość porcji: 6–8
Wielkość porcji: 1 kawałek
Kaloryczność porcji: ok. 250–300 kcal
Składniki
Proste składniki, które masz zawsze pod ręką!
- 6 jajek
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka tartego żółtego sera (np. gouda, mozzarella)
- 150 g szynki lub kiełbasy (pokrojonej w kostkę)
- ½ cebuli (drobno posiekanej)
- sól, pieprz do smaku
- opcjonalnie: natka pietruszki lub szczypiorek
Instrukcje
Szybkie przygotowanie w kilku krokach:
- W dużej misce roztrzep jajka z mlekiem.
- Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz – wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Wsyp starty ser, pokrojoną szynkę, cebulę i posiekane zioła. Wymieszaj.
- Przelej masę do formy (najlepiej prostokątnej) wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w 180°C przez 30–35 minut – aż zapiekanka się zarumieni i będzie sprężysta.
- Po lekkim przestudzeniu pokrój w kwadraty i podawaj.
Zamienniki
Masz inne składniki w lodówce? Nie ma problemu:
- Szynkę zamień na boczek, kiełbasę, kurczaka
- Ser żółty → feta, camembert, ser kozi
- Dodaj kukurydzę, paprykę, pieczarki lub brokuły
Wariacje
Zmieniaj skład według gustu:
- Dodaj przyprawy: oregano, bazylia, curry
- Zamiast mleka – jogurt naturalny lub śmietanka
- Dla wersji bezglutenowej – użyj mąki ryżowej lub kukurydzianej
Sprzęt
Nie potrzebujesz niczego specjalnego:
- miska i trzepaczka
- forma do pieczenia (ok. 20x30 cm)
- papier do pieczenia
- piekarnik
Przechowywanie
Ta zapiekanka świetnie sprawdza się jako danie na kilka dni:
- W lodówce: do 3 dni
- Można mrozić: do 2 miesięcy (pokrojoną na porcje)
- Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofali
Najlepsza Wskazówka
Jeśli chcesz wyjątkowo puszystej i lekkiej zapiekanki – oddziel białka od żółtek, ubij je na sztywno i dodaj na końcu do masy. Efekt gwarantowany!
FAQ
Czy można zrobić bez mąki?
Tak – spróbuj z kaszą manną lub mąką bezglutenową.
Jakie warzywa pasują najlepiej?
Papryka, cukinia, szpinak, pieczarki – najlepiej podsmażone.
Czy można przygotować zapiekankę dzień wcześniej?
Oczywiście – wystarczy odgrzać w piekarniku lub mikrofali.
Czy dzieci to lubią?
Tak! Smakuje jak delikatna jajeczna pizza – idealna dla najmłodszych.
Czy da się zrobić wersję wegetariańską?
Tak, pomiń mięso i dodaj więcej warzyw oraz przypraw.
Podsumowanie
Puszysta zapiekanka jajeczna z serem to błyskawiczny i uniwersalny pomysł na domowy posiłek. Prosta, pożywna i bardzo smaczna – idealna na każdą porę dnia i okazję. Pokochasz ją za łatwość wykonania i możliwość dowolnych modyfikacji!
Puszysta zapiekanka jajeczna z serem
Składniki
Method
- W dużej misce roztrzep jajka z mlekiem.
- Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz – wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Wsyp starty ser, pokrojoną szynkę, cebulę i posiekane zioła. Wymieszaj.
- Przelej masę do formy (najlepiej prostokątnej) wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w 180°C przez 30–35 minut – aż zapiekanka się zarumieni i będzie sprężysta.
- Po lekkim przestudzeniu pokrój w kwadraty i podawaj.
Zostaw komentarz