Pulpety w Sosie Pomidorowym z Mascarpone

Pulpety w sosie pomidorowym z mascarpone to wyjątkowe danie, które zachwyca swoją aksamitną konsystencją i doskonałym smakiem. To idealny pomysł na codzienny obiad, który łączy soczyste mięso z kremowym, pomidorowym sosem. Dzięki dodatkowi mascarpone sos nabiera niezwykłej delikatności i harmonii smaku.

Historia Przepisu

Pulpety to klasyczne danie znane w wielu kulturach, jednak dodatek mascarpone do sosu pomidorowego to nowoczesny twist, który nadaje tradycyjnemu daniu bardziej wyrafinowanego charakteru. Inspirowane kuchnią włoską, danie to łączy prostotę przygotowania z bogactwem smaku. To propozycja, która łączy w sobie tradycję i nowoczesność, idealna na rodzinne spotkania lub szybki obiad.

Składniki

Na pulpety:

Na sos:

Narzędzia

Składniki Odżywcze

Czas Przygotowania

Sposób Przygotowania

Przygotowanie Pulpetów

W dużej misce wymieszaj mięso mielone z jajkiem, bułką tartą, czosnkiem, solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Wyrób masę na jednolitą konsystencję, a następnie uformuj małe pulpety. Odstaw na chwilę.

Smażenie Pulpetów

Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy obsmaż pulpety na złocisty kolor z każdej strony. Wyjmij je na talerz i odstaw.

Przygotowanie Sosu Pomidorowego

Na tej samej patelni podsmaż cebulę, aż stanie się miękka i szklista. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę, aż uwolni aromat. Wlej pomidory z puszki lub passatę, dopraw solą, pieprzem i cukrem. Gotuj na średnim ogniu przez kilka minut, aby sos lekko się zredukował.

Dodanie Mascarpone i Pulpetów

Do gotującego się sosu dodaj mascarpone, dokładnie mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Następnie włóż obsmażone pulpety do sosu i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aż mięso będzie miękkie, a smaki się przegryzą.

Podanie

Przełóż pulpety na talerze, polewając je sosem. Udekoruj danie świeżą bazylią lub natką pietruszki. Podawaj z makaronem, ryżem lub ziemniakami jako pełnowartościowy obiad.

Wskazówki

Najczęstsze Pytania

Czy mogę użyć innego mięsa?

Tak, możesz użyć mięsa drobiowego, wieprzowo-wołowego lub indyka – wszystko zależy od Twoich preferencji.

Czy mascarpone można czymś zastąpić?

Jeśli nie masz mascarpone, możesz użyć śmietany 30% lub serka kremowego.

Jakie dodatki najlepiej pasują do tego dania?

Doskonałym wyborem będą makaron typu tagliatelle, ryż basmati lub puree ziemniaczane.

Powiązane Przepisy

Podsumowanie

Pulpety w sosie pomidorowym z mascarpone to danie, które zachwyca swoją prostotą, a jednocześnie wyrafinowanym smakiem. Kremowy sos z dodatkiem mascarpone idealnie uzupełnia soczyste pulpety, tworząc posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Spróbuj tego przepisu, a na pewno na stałe zagości w Twoim domowym menu!

Pulpety w Sosie Pomidorowym z Mascarpone

Print Recipe

Pin Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Pulpety w sosie pomidorowym z mascarpone to wyjątkowe danie, które zachwyca swoją aksamitną konsystencją i doskonałym smakiem. To idealny pomysł na codzienny obiad, który łączy soczyste mięso z kremowym, pomidorowym sosem. Dzięki dodatkowi mascarpone sos nabiera niezwykłej delikatności i harmonii smaku.

• Author: Katarzyna
• Prep Time: 20 minut
• Cook Time: 25 minut
• Total Time: 45 minut

Ingredients

Składniki

Na pulpety:

• 500 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego lub drobiowego)
• 1 jajko
• ½ szklanki bułki tartej
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki, drobno posiekana

Na sos:

• 1 puszka krojonych pomidorów (400 g) lub 500 ml passaty pomidorowej
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 100 g mascarpone
• Sól, pieprz i cukier do smaku
• Świeża bazylia lub natka pietruszki do dekoracji

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Sposób Przygotowania

Przygotowanie Pulpetów

W dużej misce wymieszaj mięso mielone z jajkiem, bułką tartą, czosnkiem, solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Wyrób masę na jednolitą konsystencję, a następnie uformuj małe pulpety. Odstaw na chwilę.

Smażenie Pulpetów

Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy obsmaż pulpety na złocisty kolor z każdej strony. Wyjmij je na talerz i odstaw.

Przygotowanie Sosu Pomidorowego

Na tej samej patelni podsmaż cebulę, aż stanie się miękka i szklista. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę, aż uwolni aromat. Wlej pomidory z puszki lub passatę, dopraw solą, pieprzem i cukrem. Gotuj na średnim ogniu przez kilka minut, aby sos lekko się zredukował.

Dodanie Mascarpone i Pulpetów

Do gotującego się sosu dodaj mascarpone, dokładnie mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Następnie włóż obsmażone pulpety do sosu i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aż mięso będzie miękkie, a smaki się przegryzą.

Podanie

Przełóż pulpety na talerze, polewając je sosem. Udekoruj danie świeżą bazylią lub natką pietruszki. Podawaj z makaronem, ryżem lub ziemniakami jako pełnowartościowy obiad.

Notes

• Aby wzbogacić smak sosu, możesz dodać odrobinę białego wina podczas smażenia cebuli.
• Suszone oregano lub zioła prowansalskie świetnie uzupełnią aromat potrawy.
• Pulpety możesz przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Sos warto przygotować tuż przed podaniem, aby zachował swoją aksamitną konsystencję.

Nutrition

• Serving Size: 4
• Calories: 430 kcal