Prosta Babka Czekoladowa
Babka czekoladowa to wyjątkowo proste i szybkie ciasto, które sprawdzi się na każdą okazję. Wilgotna, aromatyczna i pełna czekoladowego smaku, zadowoli każdego miłośnika czekolady. To idealny deser dla początkujących, którzy chcą zaimponować swoim wypiekiem, jak i dla doświadczonych kucharzy, szukających szybkiej słodkiej przyjemności. Połączenie prostoty i intensywnego smaku sprawia, że babka czekoladowa często gości na polskich stołach, zarówno w codziennym menu, jak i na wyjątkowe okazje.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40-45 minut
- Total Time: 55-60 minut
Ingredients
Składniki
200 g mąki pszennej
150 g cukru
3 jajka
100 g masła (roztopionego)
50 g kakao
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Instructions
Ubij jajka z cukrem na puszystą masę w dużej misce. Następnie dodaj roztopione masło, mleko oraz ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz, i dokładnie wymieszaj. Masa powinna być gładka i jednolita.
W osobnej misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól. Stopniowo wsypuj suche składniki do masy jajecznej, mieszając delikatnie, aby uzyskać jednolite ciasto bez grudek.
Formę do babki o średnicy 22-24 cm wysmaruj masłem i oprósz mąką. Przelej przygotowane ciasto do formy, równomiernie je rozprowadzając.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 40-45 minut. Po upieczeniu sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wkładając patyczek – powinien wyjść suchy.
Po ostudzeniu możesz oprószyć babkę cukrem pudrem lub polać ją polewą czekoladową, co jeszcze bardziej podkreśli jej czekoladowy smak.
Podanie
Babka czekoladowa idealnie smakuje podana z filiżanką kawy lub herbaty. Doskonale komponuje się również z lżejszymi dodatkami, takimi jak zasmażana kiszona kapusta z boczkiem, która świetnie przełamuje słodycz ciasta, dodając do menu pikantny akcent.
Notes
Aby dodać babce wyjątkowego smaku, możesz wmieszać do ciasta kawałki czekolady lub orzechy, które nadadzą jej chrupkości.
Jeżeli chcesz uzyskać bardziej wilgotną konsystencję, dodaj do masy 2 łyżki jogurtu naturalnego.
Babka świetnie się przechowuje – po wystygnięciu możesz ją szczelnie zapakować i przechowywać do 3 dni, a także zamrozić.
Dla wyjątkowego efektu wizualnego, użyj polewy czekoladowej i ozdób babkę posypką z migdałów lub wiórków kokosowych.
Nutrition
- Serving Size: 10-12 kawałków
- Calories: Jedna porcja babki czekoladowej (ok. 100 g) to około 350 kcal
Find it online: https://smakidnia.pl/prosta-babka-czekoladowa/