Placuszki z Serka Wiejskiego
Placuszki z serka wiejskiego to lekkie, puszyste placki, które świetnie sprawdzą się na śniadanie, podwieczorek lub jako lekki deser. Szybkie w przygotowaniu i delikatne w smaku, doskonale komponują się z ulubionymi dodatkami, takimi jak owoce, miód czy cukier puder.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Total Time: 25 minut
- Yield: 0–12 małych placuszków
- Category: Śniadanie, Deser
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
- Serek wiejski – 200 g (1 opakowanie)
- Jajka – 2 sztuki
- Mąka pszenna – 5 łyżek
- Proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki
- Sól – szczypta
- Olej roślinny – do smażenia
Opcjonalne dodatki:
- Jogurt naturalny
- Miód, syrop klonowy lub cukier puder
- Świeże owoce (np. borówki, truskawki)
Instructions
- Przygotowanie masy:
W dużej misce wymieszaj serek wiejski z jajkami, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Delikatnie mieszaj, aż masa stanie się gęsta, ale łatwa do nakładania łyżką. - Smażenie placuszków:
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju na średnim ogniu. Nakładaj łyżką porcje masy, formując małe, okrągłe placuszki. Smaż z obu stron przez około 2–3 minuty, aż uzyskają złocisty kolor. - Odsączanie tłuszczu:
Gotowe placuszki przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. - Podanie:
Podawaj ciepłe z wybranymi dodatkami, takimi jak jogurt, świeże owoce czy miód.
Notes
- Dodatki owocowe: Do masy możesz dodać rozgniecione banany, starte jabłka lub świeże jagody.
- Zamienniki mąki: Możesz zastąpić mąkę pszenną pełnoziarnistą lub owsianą, aby uzyskać zdrowszą wersję.
- Przechowywanie: Przechowuj placuszki w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzej je na suchej patelni lub w mikrofalówce.
Nutrition
- Serving Size: 0–12 małych placuszków
- Calories: Około 120 kcal na placuszek
Find it online: https://smakidnia.pl/placuszki-z-serka-wiejskiego/