Print

Placuszki drożdżowe z jabłkami

Placuszki drożdżowe z jabłkami
Print Recipe

Placuszki drożdżowe z jabłkami to puszyste, delikatne placuszki smażone na złoty kolor. Dzięki dodatkowi drożdży i kawałków jabłek są niezwykle aromatyczne i miękkie. Idealne na śniadanie, deser lub podwieczorek.

Ingredients

Ciasto:

  • 250 g mąki pszennej
  • 200 ml ciepłego mleka
  • 1 jajko
  • 2 łyżki cukru
  • 20 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)
  • Szczypta soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 jabłka (obrane i pokrojone w kostkę)

Do smażenia:

  • Olej roślinny

Dodatki (opcjonalne):

  • Cukier puder
  • Cynamon
  • Polewa waniliowa lub miód

Instructions

1. Przygotowanie ciasta:

  1. W misce wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami i cukrem. Odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
  2. Dodaj mąkę, jajko, sól i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
  3. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 40 minut, aż ciasto podwoi objętość.

2. Dodanie jabłek:

  1. Gdy ciasto wyrośnie, dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj.

3. Smażenie placuszków:

  1. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
  2. Łyżką nakładaj porcje ciasta i smaż przez około 3 minuty z każdej strony, aż placuszki będą złociste.
  3. Po usmażeniu odkładaj je na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

4. Podanie:

  1. Posyp placuszki cukrem pudrem i cynamonem.
  2. Możesz polać je polewą waniliową lub miodem dla dodatkowej słodyczy.

Notes

  • Jeśli chcesz, aby placuszki były jeszcze bardziej puszyste, dodaj łyżeczkę roztopionego masła do ciasta.
  • Możesz użyć innych owoców zamiast jabłek, np. gruszek lub borówek.
  • Placuszki można przechowywać w lodówce do 2 dni lub zamrozić na 1 miesiąc.

Nutrition

Keywords: placuszki drożdżowe, placuszki z jabłkami, drożdżowe placuszki, śniadanie na słodko, polskie placuszki, przepis na placuszki, deser z jabłkami

Find it online: https://smakidnia.pl/placuszki-drozdzowe-z-jablkami/