Placuszki drożdżowe z jabłkami
Placuszki drożdżowe z jabłkami to puszyste, delikatne placuszki smażone na złoty kolor. Dzięki dodatkowi drożdży i kawałków jabłek są niezwykle aromatyczne i miękkie. Idealne na śniadanie, deser lub podwieczorek.
- Prep Time: 50 minut
- Cook Time: 6 minut
- Total Time: 56 minut
- Yield: 10 placuszków
- Category: Deser / Śniadanie
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 200 ml ciepłego mleka
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 20 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 jabłka (obrane i pokrojone w kostkę)
Do smażenia:
- Olej roślinny
Dodatki (opcjonalne):
- Cukier puder
- Cynamon
- Polewa waniliowa lub miód
Instructions
1. Przygotowanie ciasta:
- W misce wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami i cukrem. Odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
- Dodaj mąkę, jajko, sól i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 40 minut, aż ciasto podwoi objętość.
2. Dodanie jabłek:
- Gdy ciasto wyrośnie, dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj.
3. Smażenie placuszków:
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
- Łyżką nakładaj porcje ciasta i smaż przez około 3 minuty z każdej strony, aż placuszki będą złociste.
- Po usmażeniu odkładaj je na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
4. Podanie:
- Posyp placuszki cukrem pudrem i cynamonem.
- Możesz polać je polewą waniliową lub miodem dla dodatkowej słodyczy.
Notes
- Jeśli chcesz, aby placuszki były jeszcze bardziej puszyste, dodaj łyżeczkę roztopionego masła do ciasta.
- Możesz użyć innych owoców zamiast jabłek, np. gruszek lub borówek.
- Placuszki można przechowywać w lodówce do 2 dni lub zamrozić na 1 miesiąc.
Nutrition
- Serving Size: 1 placuszek
- Calories: Około 150 kcal na 1 placuszek
Find it online: https://smakidnia.pl/placuszki-drozdzowe-z-jablkami/