Placki Ziemniaczane z Boczkem
Placki ziemniaczane z boczkiem to doskonała propozycja dla miłośników tradycyjnych, polskich smaków. Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i wzbogacone aromatycznym boczkiem, stanowią idealne danie na obiad lub kolację. To pyszny sposób na zadowolenie całej rodziny!
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 20 minut
- Total Time: 40 minut
Ingredients
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 duża cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 200 g boczku, pokrojonego w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Instructions
Przygotowanie:
- Przygotowanie Ziemniaków:
- Obrane ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Starą masę odciśnij z nadmiaru wody.
- Przygotowanie Cebuli i Boczk:
- Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż boczek, aż będzie chrupiący. Dodaj cebulę i czosnek, smaż do miękkości.
- Łączenie Składników:
- W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki, usmażony boczek z cebulą, jajka, mąkę, sól i pieprz. Masa powinna być gęsta.
- Smażenie Placków:
- Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżką porcje masy, formując placki. Smaż na złoty kolor z obu stron.
- Podanie:
- Odsącz placki z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawaj na ciepło, najlepiej z kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym.
Notes
Wskazówki i Porady
- Odciśnięcie ziemniaków: Ważne jest, aby dobrze odcisnąć starte ziemniaki z nadmiaru wody, aby placki były chrupiące.
- Dodatki: Placki można podać z kwaśną śmietaną, sosem czosnkowym lub posypane świeżym koperkiem.
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: Kalorie: 350 kcal
Find it online: https://smakidnia.pl/placki-ziemniaczane-z-boczkem/