Placki jogurtowe z jabłkami to idealna propozycja na śniadanie lub deser. Są delikatne, puszyste i lekko wilgotne dzięki jogurtowi oraz soczystym jabłkom. Placki jogurtowe z jabłkami można przygotować w kilka chwil, a ich cynamonowy aromat sprawia, że smakują każdemu!
Przejdź Do
Składniki
W tej sekcji znajdziesz listę niezbędnych składników, które sprawią, że Twoje placuszki będą idealnie puszyste i aromatyczne.
Podstawowe składniki:
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
- 1 duże jabłko (obrane i pokrojone w cienkie plasterki)
- ½ łyżeczki cynamonu
- Szczypta soli
- 1 łyżka oleju do smażenia
Dodatki:
- Cukier puder do posypania
- Miód lub syrop klonowy
- Plasterki świeżych jabłek
Instrukcje
Teraz przejdziemy krok po kroku przez proces przygotowania pysznych placków jogurtowych z jabłkami.
1. Przygotowanie ciasta
- W dużej misce wymieszaj jogurt, jajko, cukier waniliowy i cukier (jeśli używasz).
- Stopniowo dodawaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli.
- Wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiego, gęstego ciasta.
- Dodaj cienko pokrojone plasterki jabłek oraz cynamon i delikatnie wymieszaj.
2. Smażenie placuszków
- Na patelni rozgrzej łyżkę oleju na średnim ogniu.
- Nakładaj po łyżce ciasta, formując małe placuszki.
- Smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż placuszki będą złociste i dobrze wypieczone.
- Po usmażeniu układaj placki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
3. Podanie
- Gotowe placuszki posyp cukrem pudrem.
- Możesz polać je miodem lub syropem klonowym dla dodatkowej słodyczy.
- Podawaj ze świeżymi plasterkami jabłek.
Zamienniki
Jeśli chcesz dostosować przepis do swoich preferencji, oto kilka propozycji zamienników:
- Jogurt naturalny → Możesz zastąpić go kefirem lub maślanką.
- Mąka pszenna → Świetnie sprawdzi się mąka orkiszowa lub owsiana.
- Cukier waniliowy → Możesz użyć ekstraktu waniliowego dla intensywniejszego smaku.
- Jabłka → Można zamienić na gruszki lub banany.
Wariacje
Placki jogurtowe można przygotować na wiele różnych sposobów. Oto kilka pomysłów na urozmaicenie przepisu:
- Placki z bakaliami – dodaj do ciasta garść rodzynek, żurawiny lub posiekanych orzechów.
- Czekoladowa wersja – do ciasta dodaj łyżkę kakao i kilka kawałków gorzkiej czekolady.
- Z dodatkiem sera – jeśli chcesz bardziej kremowy smak, wymieszaj jogurt z twarogiem.
Sprzęt
Do przygotowania placuszków przyda Ci się:
- Miska do mieszania składników
- Trzepaczka lub mikser ręczny
- Patelnia nieprzywierająca
- Łyżka do nakładania ciasta
- Łopatka do przewracania placków
Przechowywanie
Placki jogurtowe najlepiej smakują na ciepło, ale można je również przechowywać.
- W lodówce: Po ostygnięciu przechowuj je w szczelnym pojemniku do 2 dni.
- W zamrażarce: Możesz je zamrozić i odgrzać na suchej patelni lub w piekarniku w temperaturze 150°C przez kilka minut.
Najlepsza Wskazówka
Aby placuszki były wyjątkowo puszyste, dodaj ½ łyżeczki sody oczyszczonej do ciasta. Sprawi to, że będą jeszcze bardziej lekkie i miękkie.
FAQ
Tak, jajko można zastąpić puree z banana lub łyżką siemienia lnianego namoczonego w wodzie.
Tak, jeśli masz patelnię nieprzywierającą, możesz smażyć placuszki bez oleju, ale będą one mniej chrupiące.
Oczywiście! Wystarczy użyć mąki bezglutenowej, np. ryżowej lub migdałowej.
Najlepiej używać odmian słodko-kwaśnych, takich jak Szara Reneta lub Ligol.
Tak, najlepiej podgrzać je w piekarniku w 150°C przez kilka minut lub na suchej patelni.
Placki jogurtowe z jabłkami
Placki jogurtowe z jabłkami to puszyste, delikatne i lekko wilgotne placuszki, które świetnie sprawdzą się na śniadanie lub deser. Mają lekko cynamonowy aromat, są szybkie w przygotowaniu i doskonale komponują się z cukrem pudrem, miodem lub syropem klonowym.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 20 minut
- Yield: 2 (około 8-10 placków)
- Category: Śniadanie, Deser
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Podstawowe składniki:
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
- 1 duże jabłko (obrane i pokrojone w cienkie plasterki)
- ½ łyżeczki cynamonu
- Szczypta soli
- 1 łyżka oleju do smażenia
Dodatki (opcjonalnie):
- Cukier puder do posypania
- Miód lub syrop klonowy
- Plasterki świeżych jabłek
Instructions
Przygotowanie ciasta:
- W dużej misce wymieszaj jogurt, jajko, cukier waniliowy i cukier (jeśli używasz).
- Stopniowo dodawaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli.
- Mieszaj do uzyskania gładkiej, gęstej masy.
- Dodaj plasterki jabłek i cynamon, delikatnie wymieszaj.
Smażenie placuszków:
- Na patelni rozgrzej łyżkę oleju na średnim ogniu.
- Nakładaj po łyżce ciasta, formując małe placuszki.
- Smaż około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Podanie:
- Posyp placuszki cukrem pudrem.
- Podawaj z miodem, syropem klonowym lub świeżymi jabłkami.
Notes
- Aby placuszki były bardziej puszyste, możesz dodać ½ łyżeczki sody oczyszczonej.
- Możesz zamienić jabłka na gruszki lub dodać garść rodzynek.
- Placki świetnie smakują z jogurtem greckim i odrobiną cynamonu.
- Można je przechowywać w lodówce do 2 dni i odgrzać na suchej patelni lub w piekarniku.
Nutrition
- Serving Size: 1 placuszek
- Calories: około 100 kcal
Zostaw komentarz