Placki jogurtowe z jabłkami

Placki jogurtowe z jabłkami to idealna propozycja na śniadanie lub deser. Są delikatne, puszyste i lekko wilgotne dzięki jogurtowi oraz soczystym jabłkom. Placki jogurtowe z jabłkami można przygotować w kilka chwil, a ich cynamonowy aromat sprawia, że smakują każdemu!

Przejdź Do

• Składniki
• Instrukcje
• Zamienniki
• Wariacje
• Sprzęt
• Przechowywanie
• Najlepsza Wskazówka
• FAQ
• Placki jogurtowe z jabłkami

Składniki

W tej sekcji znajdziesz listę niezbędnych składników, które sprawią, że Twoje placuszki będą idealnie puszyste i aromatyczne.

Podstawowe składniki:

• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
• 1 duże jabłko (obrane i pokrojone w cienkie plasterki)
• ½ łyżeczki cynamonu
• Szczypta soli
• 1 łyżka oleju do smażenia

Dodatki:

• Cukier puder do posypania
• Miód lub syrop klonowy
• Plasterki świeżych jabłek

Instrukcje

Teraz przejdziemy krok po kroku przez proces przygotowania pysznych placków jogurtowych z jabłkami.

1. Przygotowanie ciasta

1. W dużej misce wymieszaj jogurt, jajko, cukier waniliowy i cukier (jeśli używasz).
2. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli.
3. Wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiego, gęstego ciasta.
4. Dodaj cienko pokrojone plasterki jabłek oraz cynamon i delikatnie wymieszaj.

2. Smażenie placuszków

1. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju na średnim ogniu.
2. Nakładaj po łyżce ciasta, formując małe placuszki.
3. Smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż placuszki będą złociste i dobrze wypieczone.
4. Po usmażeniu układaj placki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

3. Podanie

1. Gotowe placuszki posyp cukrem pudrem.
2. Możesz polać je miodem lub syropem klonowym dla dodatkowej słodyczy.
3. Podawaj ze świeżymi plasterkami jabłek.

Zamienniki

Jeśli chcesz dostosować przepis do swoich preferencji, oto kilka propozycji zamienników:

• Jogurt naturalny → Możesz zastąpić go kefirem lub maślanką.
• Mąka pszenna → Świetnie sprawdzi się mąka orkiszowa lub owsiana.
• Cukier waniliowy → Możesz użyć ekstraktu waniliowego dla intensywniejszego smaku.
• Jabłka → Można zamienić na gruszki lub banany.

Wariacje

Placki jogurtowe można przygotować na wiele różnych sposobów. Oto kilka pomysłów na urozmaicenie przepisu:

• Placki z bakaliami – dodaj do ciasta garść rodzynek, żurawiny lub posiekanych orzechów.
• Czekoladowa wersja – do ciasta dodaj łyżkę kakao i kilka kawałków gorzkiej czekolady.
• Z dodatkiem sera – jeśli chcesz bardziej kremowy smak, wymieszaj jogurt z twarogiem.

Sprzęt

Do przygotowania placuszków przyda Ci się:

• Miska do mieszania składników
• Trzepaczka lub mikser ręczny
• Patelnia nieprzywierająca
• Łyżka do nakładania ciasta
• Łopatka do przewracania placków

Przechowywanie

Placki jogurtowe najlepiej smakują na ciepło, ale można je również przechowywać.

• W lodówce: Po ostygnięciu przechowuj je w szczelnym pojemniku do 2 dni.
• W zamrażarce: Możesz je zamrozić i odgrzać na suchej patelni lub w piekarniku w temperaturze 150°C przez kilka minut.

Najlepsza Wskazówka

Aby placuszki były wyjątkowo puszyste, dodaj ½ łyżeczki sody oczyszczonej do ciasta. Sprawi to, że będą jeszcze bardziej lekkie i miękkie.

FAQ

Print