Placki Bananowe – Szybkie i Zdrowe Śniadanie

Placki bananowe to idealna propozycja na szybkie, zdrowe i pożywne śniadanie. Dzięki prostym składnikom i krótkim czasowi przygotowania są świetnym rozwiązaniem na poranki, kiedy brakuje czasu na gotowanie. Delikatna słodycz bananów sprawia, że placki są naturalnie smaczne, a dodatki takie jak syrop klonowy czy świeże owoce nadają im wyjątkowego charakteru. Jeśli lubisz szybkie śniadaniowe przepisy, sprawdź również nasze Owsiankowe Placuszki i Jogurtowe Pancakes.

Składniki

Na ciasto:

Dojrzałe banany – 2 sztuki
Jajka – 2 sztuki
Mąka pszenna lub owsiana – ½ szklanki (75 g)
Proszek do pieczenia – ½ łyżeczki
Cukier wanilinowy – 1 łyżeczka (opcjonalnie)
Cynamon – szczypta (opcjonalnie)
Olej lub masło – do smażenia

Dodatki (opcjonalnie):

Miód, syrop klonowy lub cukier puder
Świeże owoce (np. jagody, banany, truskawki)
Jogurt naturalny

Potrzebne narzędzia kuchenne

Miska do mieszania
Widelec lub tłuczek do ziemniaków
Patelnia do smażenia
Łyżka do nakładania ciasta
Łopatka do przewracania

Jak przygotować placki bananowe?

Przygotowanie ciasta

Rozgnieć banany na gładką masę za pomocą widelca w dużej misce. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy i cynamon (jeśli używasz). Następnie dodaj suche składniki do bananowej mieszanki i wymieszaj, aż powstanie gęste, jednolite ciasto.

Smażenie

Rozgrzej odrobinę oleju lub masła na patelni. Nakładaj porcje ciasta (około 1 łyżki na placek) na patelnię, formując małe placki. Smaż na średnim ogniu przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze ścięte.

Odsączanie

Po usmażeniu, przekładaj placki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Podanie

Podawaj placki bananowe na ciepło, udekorowane ulubionymi dodatkami, takimi jak miód, syrop klonowy, świeże owoce czy jogurt naturalny.

Porady i wskazówki

• Bezglutenowa wersja: Zastąp mąkę pszenną owsianą bezglutenową lub mąką ryżową.
• Słodsza wersja: Jeśli banany nie są wystarczająco słodkie, dodaj 1–2 łyżeczki miodu, syropu klonowego lub cukru.
• Przechowywanie: Gotowe placki przechowuj w lodówce do 2 dni. Możesz je podgrzać na suchej patelni lub w mikrofalówce przed podaniem.

Porcje

Z podanych składników otrzymasz około 8–10 placków, co wystarcza na 2 porcje.

Czas przygotowania

Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia: 10 minut
Czas całkowity: 20 minut

Kaloryczność

Kaloryczność: Około 80 kcal na jeden placek (bez dodatków).

Najczęściej zadawane pytania

Czy mogę zamrozić placki bananowe?
Tak, placki można zamrozić. Po rozmrożeniu podgrzej je na suchej patelni lub w piekarniku.

Czy można dodać inne składniki?
Tak, świetnie sprawdzą się posiekane orzechy, kawałki czekolady lub wiórki kokosowe dodane do ciasta.

Czy można zrobić placki bez jajek?
Możesz zastąpić jajka mielonym siemieniem lnianym (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody na każde jajko).

Jakie dodatki najlepiej pasują do placków?
Świeże owoce, jogurt naturalny, masło orzechowe lub bita śmietana to świetne propozycje.

Czy można użyć innej mąki?
Tak, można eksperymentować z mąką pełnoziarnistą, migdałową lub kokosową, choć może być konieczne dostosowanie ilości.

Podsumowanie

Placki bananowe to szybki, prosty i zdrowy sposób na rozpoczęcie dnia. Dzięki naturalnej słodyczy bananów i różnorodnym możliwościom podania, zawsze będą smakować wyjątkowo. Wypróbuj ten przepis i ciesz się pysznym śniadaniem! Jeśli lubisz podobne przepisy, sprawdź nasze propozycje na Pancakes Owsiane z Jogurtem i Placuszki Z Cukinii. Smacznego!

Print