Pizzerinki na serku wiejskim – 3 składniki, 100% przyjemności

Pizzerinki na serku wiejskim to absolutny hit wśród szybkich, domowych przekąsek! Są lekkie, chrupiące i pachnące ziołami – a do ich przygotowania potrzebujesz tylko 3 prostych składników, które prawdopodobnie już masz w lodówce. To idealna opcja, gdy nie masz czasu na gotowanie, a chcesz podać coś ciepłego, pysznego i domowego. U nas w domu te mini pizzowe placuszki znikają w kilka minut – dzieciaki je uwielbiają, a dorośli chwalą za smak i prostotę. Świetnie sprawdzają się na drugie śniadanie, do lunchboxa, na kolację albo jako przekąska na domówkę. Możesz dowolnie modyfikować dodatki i przyprawy – to naprawdę przepis, który zawsze się udaje!

Przejdź Do

• Dlaczego pokochasz ten przepis
• Składniki
• Instrukcje
• Zamienniki
• Wariacje
• Sprzęt
• Przechowywanie
• Najlepsza wskazówka
• Najczęstsze pytania i odpowiedzi
• Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
• Pizzerinki na Serku Wiejskim

Dlaczego pokochasz ten przepis

To przepis, który ratuje mnie za każdym razem, gdy „coś by się zjadło”. Dzieciaki je uwielbiają – znikają z talerza zanim zdążą ostygnąć! I najlepsze w tym wszystkim? Potrzebujesz tylko 3 podstawowych składników, które zwykle masz w lodówce. Pizzerinki na serku wiejskim to idealna przekąska na piknik, imprezę, do lunchboxa albo jako alternatywa dla klasycznej pizzy. Minimum składników – maksimum smaku!

Składniki

Oto co będzie Ci potrzebne:

• 200 g serka wiejskiego
• 1 jajko
• 60 g mąki (pszennej lub orkiszowej)

Dodatkowo:

• ulubione przyprawy: sól, oregano, bazylia, czosnek granulowany
• starty ser do posypania (np. mozzarella, gouda)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
2. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
3. W misce dokładnie wymieszaj serek wiejski, jajko i mąkę – masa powinna być lekko gęsta i lepka.
4. Dodaj przyprawy według uznania – oregano nada klasyczny pizzowy aromat.
5. Na blasze formuj łyżką małe placuszki (ok. 1 cm grubości).
6. Posyp każdy placuszek startym serem.
7. Piecz przez 20–25 minut, aż wierzch będzie złocisty, a boki lekko chrupiące.
8. Podawaj z ulubionym sosem – pomidorowym, czosnkowym albo jogurtowym.

Zamienniki

Nie masz któregoś składnika? Zobacz, czym możesz go zastąpić:

• Serek wiejski – sprawdzi się też twarożek półtłusty lub ricotta.
• Mąka pszenna – zamień na orkiszową, owsianą lub bezglutenową.
• Jajko – w wersji wegańskiej użyj „jajka” z siemienia lnianego.

Wariacje

Te mini pizzerinki możesz dowolnie modyfikować. Oto kilka inspiracji:

• Dodaj do masy drobno pokrojoną szynkę, oliwki lub cebulę.
• Posyp każdą pizzerinkę plasterkiem pomidora lub pieczarki przed pieczeniem.
• Po upieczeniu udekoruj świeżą bazylią lub rukolą.

Sprzęt

Do przygotowania pizzerinek potrzebujesz:

• Miska do mieszania
• Łyżka do formowania
• Blacha do pieczenia
• Piekarnik

Przechowywanie

Pizzerinki najlepiej smakują na świeżo, ale można je przechować do 2 dni w lodówce. Przed podaniem podgrzej je chwilę w piekarniku lub na suchej patelni. Świetnie nadają się też do zabrania na wynos – do szkoły, pracy lub na piknik.

Najlepsza wskazówka

Użyj dobrze odsączonego serka wiejskiego – jeśli zawiera dużo płynu, masa może być zbyt rzadka. W razie potrzeby dodaj łyżkę mąki więcej, by uzyskać odpowiednią konsystencję.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Szukasz więcej szybkich i pysznych przepisów? Zajrzyj tutaj:

• Facebook: Smaki Dnia
• Pinterest: SmakiDnia
• Instagram: @smakidnia.pl

Print