Pizza z Gruszką, Gorgonzolą i Orzechami
Ta elegancka pizza łączy w sobie wyjątkowe smaki – słodycz gruszki, wyrazistość gorgonzoli i chrupkość orzechów włoskich. Idealna na kolację w stylu gourmet lub jako nietuzinkowy poczęstunek dla gości.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 12-15 minut
- Total Time: 25 minut
- Yield: 2-3 osoby
- Category: Pizza
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Włoska
Ingredients
Na pizzę:
- 1 gotowe ciasto na pizzę (lub domowe)
- 100 g sera gorgonzola
- 100 g ricotty lub mascarpone
- 1 gruszka, pokrojona w cienkie plasterki
- 30 g orzechów włoskich, grubo posiekanych
- 1 łyżeczka miodu
- Garść rukoli (opcjonalnie, do podania)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 220°C (grzanie góra-dół).
- Przygotuj ciasto – rozwałkuj je na cienki placek i przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Dodaj ser – posmaruj ricottą lub mascarpone, a następnie równomiernie pokrusz gorgonzolę.
- Rozłóż gruszkę – ułóż plasterki gruszki na całej powierzchni pizzy.
- Dodaj orzechy – posyp posiekanymi orzechami włoskimi i delikatnie skrop miodem.
- Piecz pizzę przez 12-15 minut, aż brzegi staną się złociste, a ser zacznie się delikatnie topić.
- Podawaj – po wyjęciu z piekarnika skrop oliwą z oliwek i opcjonalnie posyp rukolą.
Notes
- Możesz zastąpić gorgonzolę innym serem pleśniowym, np. roquefort, camembert lub blue cheese.
- Aby podkreślić smak, dodaj kilka kropli octu balsamicznego po upieczeniu.
- Jeśli wolisz bardziej chrupiącą pizzę, piecz ją na kamieniu do pizzy lub dobrze nagrzanej blasze.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (z 6)
- Calories: około 320 kcal na porcję
Find it online: https://smakidnia.pl/pizza-z-gruszka-gorgonzola-orzechami/