Pizza „Monkey Bread” (Odrywana Pizza)
Pizza „Monkey Bread” to kreatywne i smaczne połączenie klasycznej pizzy z formą odrywanego chleba. Idealna na imprezy, rodzinne spotkania lub przekąskę. Każdy kawałek jest pełen smaku, z ciągnącym się serem i ulubionymi dodatkami, które łatwo można podzielić na kawałki i cieszyć się nimi razem z przyjaciółmi i rodziną.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 30-35 minut
- Total Time: 1 godzina 5 minut
Ingredients
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej (typ 00 lub uniwersalna)
- 7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży)
- 300 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Dodatki:
- 1 szklanka sosu pomidorowego
- 2 szklanki tartej mozzarelli
- 150 g pepperoni, pokrojonego na plasterki
- ½ szklanki tartego parmezanu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (do dekoracji)
Instructions
Sposób przygotowania
- Przygotowanie ciasta:
- Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z cukrem. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
- W dużej misce wymieszaj mąkę z solą i dodaj oliwę z oliwek. Wlej wodę z drożdżami i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
- Formowanie kulek ciasta:
- Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na małe kawałki i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę obtocz w oliwie z oliwek.
- Dodawanie składników:
- Kulki ciasta ułóż warstwami w natłuszczonej formie do babki. Na każdą warstwę dodaj odrobinę sosu pomidorowego, mozzarelli, plasterki pepperoni oraz oregano i bazylię. Kontynuuj, aż cała forma będzie wypełniona.
- Pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Gdy wszystkie kulki ciasta są ułożone i posypane składnikami, posyp wierzch parmezanem i resztą mozzarelli. Piecz przez 30-35 minut, aż ser się roztopi i ciasto będzie złociste.
- Serwowanie:
- Po upieczeniu wyjmij pizzę z piekarnika i pozostaw na kilka minut do przestygnięcia. Przełóż na talerz, udekoruj natką pietruszki i podawaj na ciepło.
Notes
Wskazówki i Porady
- Wybór ciasta: Użyj gotowego ciasta na pizzę dla wygody lub zrób własne, aby uzyskać bardziej domowy smak.
- Kształtowanie: Podziel ciasto na małe kulki i obtocz w oliwie, co ułatwi formowanie i zapobiegnie przyklejaniu się.
- Ser: Użyj mieszanki mozzarelli i parmezanu dla bogatszego smaku. Możesz też dodać inne sery, jak cheddar lub gouda.
Nutrition
- Serving Size: 8-10
- Calories: 400-450 kcal
Find it online: https://smakidnia.pl/pizza-monkey-bread-odrywana-pizza/