Piwoszki z Jabłkami – Delikatne Ciasteczka z Owocowym Nadzieniem

Piwoszki z jabłkami to kruche, delikatne ciasteczka przygotowywane z dodatkiem piwa, które nadaje im wyjątkowej lekkości Wypełnione soczystym nadzieniem jabłkowym z cynamonem, stanowią doskonałą przekąskę na każdą okazję – idealne do popołudniowej kawy czy jako słodki poczęstunek dla gości Podobnie jak Budyniowy Ananasowiec, te ciasteczka to doskonała propozycja na lekkie i owocowe wypieki

Składniki

500 g mąki pszennej
250 g masła zimnego pokrojonego na kawałki
½ szklanki jasnego piwa
2 łyżki cukru pudru
Szczypta soli

Na nadzienie

3 duże jabłka obrane i starte na tarce o grubych oczkach
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka bułki tartej opcjonalnie do zagęszczenia

Dodatkowo

Cukier puder do posypania

Narzędzia

misa do mieszania
wałek do ciasta
blacha do pieczenia
papier do pieczenia
tarka do jabłek

Historia Przepisu

Ciasteczka na piwie znane jako piwoszki mają swoje korzenie w domowej kuchni gdzie piwo wykorzystywano by nadać wypiekom lekkości i wyjątkowej struktury Łącząc prostotę wykonania z tradycyjnymi składnikami piwoszki stały się popularnym wyborem na słodką przekąskę W podobnym klimacie są Ciasteczka Owsiane z Orzechami które również cechują się prostotą i wyjątkowym smakiem

Sposób Przygotowania

Przygotowanie ciasta

W misce połącz mąkę cukier puder i sól
Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami aż powstanie kruszonka
Dodaj piwo i zagnieć ciasto aż stanie się gładkie i elastyczne
Zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut

Przygotowanie nadzienia

Wymieszaj starte jabłka z cukrem cynamonem sokiem z cytryny i bułką tartą
Odstaw na kilka minut aby smaki się połączyły

Formowanie ciasteczek

Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 3-4 mm i wycinaj kółka o średnicy około 8 cm
Na środek każdego kółka nałóż łyżeczkę nadzienia jabłkowego złóż ciastko na pół tworząc półksiężyce i dokładnie zlep brzegi

Pieczenie

Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 20-25 minut aż będą złociste

Podanie

Po upieczeniu oprósz ciasteczka cukrem pudrem
Podawaj na ciepło lub zimno

Wskazówki i Porady

Możesz dodać odrobinę kardamonu lub gałki muszkatołowej do nadzienia aby nadać ciasteczkom wyjątkowego aromatu
Ciasto najlepiej schładzać w lodówce aby było łatwe do formowania i nie kleiło się do rąk
Jeśli chcesz aby ciasteczka były bardziej chrupiące zostaw je na dłużej w piekarniku do zrumienienia

Alternatywy Składników

Masło można zastąpić margaryną roślinną dla wersji bezmlecznej
Zamiast piwa można użyć wody gazowanej lub soku jabłkowego dla delikatniejszego smaku
Nadzienie można wzbogacić o suszone owoce takie jak rodzynki lub żurawina

Ilość Porcji

Około 20-25 ciasteczek

Czas Przygotowania

Czas przygotowania 20 minut + czas chłodzenia
Czas pieczenia 25 minut

Prezentacja Dania

Piwoszki z jabłkami najlepiej prezentują się na ozdobnym talerzu lub w małym koszyczku możesz je posypać cukrem pudrem lub polać lukrem dla dekoracji

Kaloryczność

Jedno ciasteczko ma około 90 kcal zawiera błonnik z jabłek oraz zdrowe tłuszcze z masła

Opinie i Recenzje

Anna z Krakowa: "Pyszne ciasteczka idealne do herbaty Uwielbiam ich lekkość i delikatność"
Marek z Wrocławia: "Robiłem je pierwszy raz i wyszły znakomicie Na pewno powtórzę"
Zofia z Poznania: "Cudownie kruche i aromatyczne Idealne na każdą okazję"

Podsumowanie

Piwoszki z jabłkami to kruche i lekkie ciasteczka które zachwycą każdego Miękkie nadzienie z jabłek i cynamonu sprawia że są one wyjątkowe i idealne do popołudniowej kawy lub herbaty Sprawdź również nasze inne propozycje takie jak Budyniowy Ananasowiec i Ciasteczka Owsiane z Orzechami dla jeszcze więcej inspiracji na słodkie wypieki

Print