Ten Pistacjowy Blok Czekoladowy to prawdziwa uczta dla miłośników słodkości! Kremowa masa z karmelowej białej czekolady i pasty pistacjowej, pełna chrupiących orzechów, osadzona na delikatnym, ciasteczkowym spodzie – idealna na każdą okazję! Spróbujcie sami, bo trudno się od niego oderwać!

Składniki

300 g białej czekolady karmelowej
100 g masła
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (ok. 400 g)
200 g herbatników (np. maślanych), pokruszonych na mniejsze kawałki
150 g pistacji, obranych i posiekanych (część można zostawić w całości do dekoracji)
3-4 łyżki pasty pistacjowej (najlepiej 100% z pistacji)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Narzędzia

Rondelek do rozpuszczania czekolady
Forma wyłożona papierem do pieczenia (np. keksówka)
Łyżka do mieszania

Historia Przepisu

Pistacjowy blok czekoladowy z karmelową białą czekoladą to deser, który zachwyca swoją elegancją i prostotą wykonania. To wariacja klasycznego bloku czekoladowego, zainspirowana smakami, które łączą kremową czekoladę z wyrazistymi pistacjami. W połączeniu z ciasteczkowym spodem tworzy deser idealny na każdą okazję, podobnie jak sernik z białą czekoladą i jagodami czy ciasto Rafaello z malinami.

Sposób Przygotowania

Roztapianie czekolady:
- W rondelku na małym ogniu rozpuść masło. Dodaj kawałki karmelowej białej czekolady i mieszaj, aż się rozpuszczą. Następnie dodaj mleko skondensowane i pastę pistacjową, mieszając, aż masa będzie gładka i jednolita.
Dodanie pistacji i herbatników:
- Do masy czekoladowej dodaj pokruszone herbatniki i posiekane pistacje. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie się rozłożyły. Dzięki temu deser zyska chrupkość i ciekawą teksturę.
Formowanie bloku:
- Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównaj i delikatnie dociśnij. To zapewni, że blok będzie miał odpowiednią strukturę i będzie łatwy do krojenia.
Chłodzenie:
- Wstaw blok do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aż masa stężeje. Długi czas chłodzenia gwarantuje, że deser będzie miał idealną konsystencję.
Podanie:
- Po schłodzeniu wyjmij z formy i pokrój na plastry lub kostki. Podawaj udekorowane dodatkowo posiekanymi pistacjami, co nada deserowi jeszcze bardziej wykwintnego wyglądu. Podobnie jak czekoladowe brownie, pistacjowy blok zaskoczy Cię swoim bogactwem smaku.

Wskazówki i Porady

Pasta pistacjowa: Upewnij się, że używasz pasty 100% z pistacji, aby uzyskać pełen, intensywny smak.
Czekolada: Możesz użyć również zwykłej białej czekolady, ale karmelowa nadaje deserowi wyjątkowy charakter.

Alternatywy Składników

Herbatniki: Możesz zamienić na inne kruche ciasteczka, takie jak digestive czy biszkopty, dla różnorodności smaków.
Pistacje: Orzechy laskowe lub migdały mogą być ciekawą alternatywą, jeśli szukasz nieco innego smaku.

Czas Przygotowania

Czas przygotowania składników: 15 minut
Czas chłodzenia: 4-6 godzin lub cała noc
Czas całkowity: 6-8 godzin

Informacje o Porcjach i Wartościach Odżywczych

Liczba porcji: 12-15 kostek

Wartości Odżywcze (na jedną porcję):

Kaloryczność: około 320 kcal
Białko: 6 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 28 g

Opinie i Recenzje

Ewa, Kraków: „Pyszne i proste w przygotowaniu, a smak pistacji i karmelowej czekolady to połączenie idealne.”
Kamil, Warszawa: „Świetny deser na każdą okazję, bardzo elegancki i pyszny!”
Ola, Poznań: „Robię go na każde spotkanie ze znajomymi i zawsze znika w mgnieniu oka!”

Pistacjowy Blok Czekoladowy to połączenie kremowej białej czekolady z nutą karmelu i orzeźwiającej pasty pistacjowej – prawdziwa rozkosz dla smakoszy! Jeśli szukasz innych inspiracji, sprawdź również przepis na ciasto z truskawkami czy tort cynamonowy.