Orzeźwiająca i wyrazista pikantna sałatka ogórkowa to szybki dodatek pełen smaku i chrupkości.
Przejdź Do
- Dlaczego pokochasz ten przepis Pikantna sałatka ogórkowa
- Składniki
- Instrukcje na Pikantna sałatka ogórkowa
- Zamienniki
- Wariacje Pikantna sałatka ogórkowa
- Sprzęt
- Przechowywanie
- Najlepsza wskazówka na Pikantna sałatka ogórkowa
- Najczęstsze pytania i odpowiedzi
- Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
- Pikantna sałatka ogórkowa z marchewką
Dlaczego pokochasz ten przepis Pikantna sałatka ogórkowa
To jest dokładnie taka sałatka, którą robię, kiedy mam ochotę na coś świeżego, ale z charakterem. Kilka prostych składników, szybkie mieszanie i gotowe.
Najbardziej lubię ten kontrast – chrupiące ogórki, lekko słodka marchewka i wyrazisty, lekko pikantny sos. To idealny dodatek do obiadu, ale też świetna przekąska prosto z lodówki. Jeśli lubisz takie smaki, sprawdź też:
https://smakidnia.pl/kremowa-salatka-z-ogorkiem-i-pomidorkami/
Składniki
Poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz:
Porcja: 2–3 osoby
- 2 długie ogórki lub 4–5 gruntowych
- 1 marchewka
- ½ czerwonej cebuli
- 1 łyżka sezamu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu lub cukru
- 1 łyżeczka oleju sezamowego lub oliwy
- ½ łyżeczki płatków chili
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
- sól, pieprz
- opcjonalnie: szczypiorek lub kolendra
Po więcej inspiracji zajrzyj:
https://smakidnia.pl/salatki/
Instrukcje na Pikantna sałatka ogórkowa
Przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę:
Warzywa:
- Ogórki pokrój w cienkie plasterki.
- Marchewkę zetrzyj lub pokrój w cienkie paski.
- Cebulę pokrój w cienkie piórka.
Sos:
- W miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet lub cytrynę, miód, olej i czosnek.
- Dodaj chili, paprykę, sól i pieprz.
Łączenie:
- Warzywa przełóż do dużej miski.
- Polej sosem i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj sezam i zioła.
- Wstaw do lodówki na 15–20 minut.
Najlepiej smakuje dobrze schłodzona, kiedy smaki się połączą.
Zobacz też:
https://smakidnia.pl/salatka-ogorkowa-z-kukurydza/
Zamienniki
Możesz łatwo dopasować składniki:
- ocet ryżowy → sok z cytryny
- miód → cukier
- sezam → pestki słonecznika
Więcej porad znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/porady-kulinarne/
Wariacje Pikantna sałatka ogórkowa
Spróbuj różnych wersji:
- dodaj marchew więcej dla słodyczy
- dodaj świeże chili
- dodaj czosnek więcej
- dodaj tofu lub kurczaka
Inspiracje znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/przepisy-na-obiad/
Sprzęt
- nóż
- tarka
- miska
- miseczka
Przechowywanie
- w lodówce: do 2 dni
- najlepiej smakuje świeża
Najlepsza wskazówka na Pikantna sałatka ogórkowa
Pokrój ogórki bardzo cienko – wtedy najlepiej wchłoną sos i będą bardziej aromatyczne.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy można zrobić wcześniej?
Tak, ale najlepiej do 1 dnia wcześniej.
Czy jest bardzo ostra?
Nie, poziom ostrości możesz regulować chili.
Czy można pominąć cebulę?
Tak, jeśli wolisz łagodniejszy smak.
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/
Znajdziesz tam więcej prostych i sprawdzonych przepisów na każdy dzień.
PrintPikantna sałatka ogórkowa z marchewką
Ta sałatka ogórkowa ma w sobie wszystko, co najlepsze w szybkich dodatkach
Chrupiące ogórki, odrobina słodyczy z marchewki, cebulka i pikantny sos, który pięknie oblepia każdy plasterek.
Idealna do obiadu, grilla, ryżu albo jako świeża przekąska prosto z lodówki
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 0 minut
- Total Time: 20 minut
- Yield: 4 porcje
- Category: Sałatka
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Azjatycka
Ingredients
- 2 długie ogórki lub 4–5 ogórków gruntowych
- 1 marchewka
- ½ czerwonej cebuli
- 1 łyżka sezamu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu albo cukru
- 1 łyżeczka oleju sezamowego lub oliwy
- ½ łyżeczki płatków chili
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- Sól
- Pieprz
- Opcjonalnie: szczypiorek lub kolendra
Instructions
- Pokrój ogórki w cienkie plasterki.
- Zetrzyj marchewkę na cienkie paseczki lub pokrój w julienne.
- Pokrój czerwoną cebulę w cienkie piórka.
- W miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet, miód, olej, przeciśnięty czosnek, chili, słodką paprykę, sól i pieprz.
- Przełóż ogórki, marchewkę i cebulę do dużej miski.
- Polej warzywa przygotowanym sosem.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Dodaj sezam oraz posiekany szczypiorek lub kolendrę.
- Wstaw sałatkę do lodówki na około 15–20 minut.
- Podawaj dobrze schłodzoną.
Notes
- Najlepiej smakuje dobrze schłodzona.
- Możesz dodać więcej chili dla ostrzejszej wersji.
- Świetnie pasuje do dań z grilla i azjatyckich obiadów.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
Zostaw komentarz