Print

Piernikowe Śnieżne Kule

Print Recipe

Piernikowe Śnieżne Kule to kruche, korzenne ciasteczka, które wprowadzą prawdziwie świąteczny klimat. Dzięki aromatycznym przyprawom, słodyczy miodu i otoczce cukru pudru, mają charakterystyczny wygląd „śnieżnych kul” idealnie wpisujących się w zimowy okres. Ich smak i prostota wykonania przyciągną każdego miłośnika domowych wypieków, a na stole świątecznym wspaniale komponują się z innymi klasykami, takimi jak Schab w Sosie Czosnkowym czy Kruche Ciasteczka Makowe z Cytrynowym Lukrem.

Ingredients

Składniki

Na ciasto

  • 250 g mąki pszennej
  • 100 g masła (w temperaturze pokojowej)
  • 100 g cukru
  • 1 jajko
  • 3 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Szczypta soli

Na obtoczenie

  • Cukier puder do obtaczania

Instructions

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie ciasta

W misie miksera utrzyj masło z cukrem, aż uzyskasz jasną i puszystą masę. Dodaj jajko oraz miód i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

2. Suche składniki

W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika, cynamon i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, mieszając na niskich obrotach, aż powstanie jednolite ciasto. Gotowe ciasto owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.

3. Formowanie kulek

Po schłodzeniu formuj z ciasta kuleczki o średnicy około 3-4 cm i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między ciasteczkami.

4. Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz ciasteczka przez około 15-20 minut, aż będą miały delikatnie złocisty kolor. Po wyjęciu pozostaw je do lekkiego przestygnięcia.

5. Obtoczenie w cukrze pudrze

Jeszcze ciepłe ciasteczka obtocz w cukrze pudrze, aby uzyskały charakterystyczny „śnieżny” wygląd. Dzięki temu zabiegowi cukier lepiej przylega do powierzchni, nadając ciasteczkom wyjątkowego uroku.

Notes

  • Miód: Możesz zastąpić miód syropem klonowym lub syropem z agawy, aby nadać ciasteczkom inny posmak.
  • Cytrusowy akcent: Dodaj odrobinę skórki z pomarańczy lub cytryny, aby nadać im świeży, świąteczny aromat.
  • Przechowywanie: Ciasteczka przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachowały świeżość przez kilka dni.

Nutrition

Find it online: https://smakidnia.pl/piernikowe-sniezne-kule/