Piernikowe Brownie
Piernikowe brownie to wyjątkowy deser, który łączy intensywną czekoladowość z korzennym aromatem przypraw piernikowych. Idealne na zimowe wieczory, kiedy potrzebujemy czegoś słodkiego, co rozgrzeje nasze serca i wypełni dom wyjątkowym zapachem. To prosty przepis na deser, który zachwyci każdego.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 25-30 minut
- Total Time: 45 minut
- Yield: 4
Ingredients
Składniki
- 200 g gorzkiej czekolady
- 150 g masła
- 3 jajka
- 150 g cukru trzcinowego
- 120 g mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- Szczypta soli
- 50 g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Narzędzia
- Prostokątna forma do pieczenia (około 20 x 20 cm)
- Papier do pieczenia
- Rondel do rozpuszczania czekolady
- Miska do mieszania
Instructions
Przygotowanie składników
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż prostokątną formę papierem do pieczenia.
- W rondelku rozpuść masło z gorzką czekoladą na małym ogniu, mieszając, aż masa będzie gładka. Odstaw do przestygnięcia.
Przygotowanie masy brownie
- W misce ubij jajka z cukrem trzcinowym, aż powstanie puszysta masa o jasnym kolorze.
- Powoli wlej przestudzoną masę czekoladową, delikatnie mieszając, aby składniki się połączyły.
- W osobnej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i przyprawę do piernika. Dodaj suche składniki do mokrych, mieszając szpatułką, aż masa będzie jednolita.
- Jeśli używasz orzechów, dodaj je teraz i delikatnie wymieszaj.
Pieczenie
- Przelej masę do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut. Wierzch powinien być ścięty, a środek lekko wilgotny.
- Po upieczeniu pozostaw brownie w formie do wystygnięcia, a następnie pokrój na kawałki.
Podanie
Piernikowe brownie świetnie smakuje podane z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub filiżanką gorącej czekolady. Możesz je również udekorować cukrem pudrem lub lukrem, aby nadać mu bardziej świątecznego wyglądu.
Notes
- Aby brownie było bardziej wilgotne, nie piecz go dłużej niż 30 minut.
- Możesz zastąpić cukier trzcinowy białym cukrem lub miodem, ale pamiętaj, że wpłynie to na smak.
- Jeśli chcesz, aby brownie było bardziej korzenne, dodaj pół łyżeczki cynamonu.
Nutrition
- Serving Size: 12 kawałków
- Calories: około 250 kcal
Find it online: https://smakidnia.pl/piernikowe-brownie/