Piernik z Wiśniami

Piernik z wiśniami to wyjątkowa wersja tradycyjnego piernika, która łączy w sobie korzenny aromat z owocową świeżością wiśni. Wilgotna struktura ciasta, subtelna słodycz miodu i czekoladowy akcent czynią to ciasto prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. To idealny deser na Boże Narodzenie i zimowe wieczory przy gorącej herbacie.

Historia przepisu

Pierniki to klasyka polskiej kuchni, szczególnie w okresie świątecznym. Od wieków korzenne przyprawy, takie jak cynamon, goździki czy gałka muszkatołowa, wprowadzają wyjątkowy, ciepły aromat do kuchni. Wzbogacenie piernika o wiśnie to nowoczesny akcent, który nadaje deserowi niepowtarzalnego charakteru. Ten przepis łączy tradycję z nowoczesnością, tworząc idealną harmonię smaków.

Składniki

Narzędzia

Składniki odżywcze

Czas przygotowania

Sposób przygotowania

Przygotowanie składników

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść formę do pieczenia i oprósz ją mąką. Upewnij się, że wiśnie są dobrze odsączone, aby uniknąć nadmiaru wilgoci w cieście.

Mieszanie ciasta

W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, przyprawę do piernika, kakao i sodę oczyszczoną. W osobnym naczyniu połącz mokre składniki: mleko, miód, olej i jajka, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.

Łączenie składników

Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie, aż masa będzie gładka. Na koniec dodaj wiśnie i czekoladę, delikatnie mieszając, aby równomiernie rozłożyły się w cieście.

Pieczenie

Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz w piekarniku przez 45-50 minut, aż patyczek włożony w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu odstaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w formie.

Dekoracja i podanie

Przed podaniem posyp piernik cukrem pudrem. Możesz udekorować go wiórkami czekoladowymi lub kandyzowanymi wiśniami dla dodatkowego efektu wizualnego.

Wskazówki

Najczęstsze pytania

Czy mogę użyć innego rodzaju miodu?
Tak, każdy rodzaj miodu będzie odpowiedni, jednak ciemny miód, np. gryczany, nada piernikowi intensywniejszy smak.

Czy można zastąpić wiśnie innymi owocami?
Oczywiście! Świetnie sprawdzą się żurawina, suszone śliwki lub morele.

Czy mogę przygotować ciasto bez kakao?
Tak, ale wtedy piernik straci swój charakterystyczny czekoladowy posmak.

Powiązane przepisy

Podsumowanie

Piernik z wiśniami to deser, który łączy w sobie tradycyjną nutę świąt z owocowym akcentem. Wilgotne, aromatyczne ciasto z dodatkiem wiśni zachwyci Twoją rodzinę i gości, stając się ulubionym elementem świątecznego stołu. Spróbuj już dziś i odkryj, jak łatwo przygotować ten wyjątkowy deser! Smacznego!

Print