Pieczone Ziemniaczki z Czosnkiem i Parmezanem

Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku pieczone ziemniaczki z aromatycznym czosnkiem i parmezanem to niezastąpiony dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska. Ich prostota przygotowania i intensywny smak sprawiają, że szybko znikają z talerza.

Historia przepisu

Pieczone ziemniaki to klasyka, która pojawia się w różnych kuchniach na całym świecie. Wersja z parmezanem i czosnkiem wywodzi się z inspiracji kuchnią włoską, gdzie parmezan i zioła odgrywają ważną rolę. To połączenie prostych składników, które tworzą harmonijną całość.

Składniki

Narzędzia

Składniki odżywcze

Czas przygotowania

Sposób przygotowania

Przygotowanie ziemniaków
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyj ziemniaki dokładnie pod bieżącą wodą i przekrój na połówki. Nie obieraj skórki, aby zachować chrupiącą teksturę podczas pieczenia.

Marynowanie
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, oregano, bazylię, sól i pieprz. Dodaj przekrojone ziemniaki i dokładnie wymieszaj, aby każda połówka była dobrze pokryta marynatą.

Pieczenie
Ułóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przekrojoną stroną do dołu. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30–35 minut, aż ziemniaki będą złociste i chrupiące.

Dodanie parmezanu
Na ostatnie 5 minut pieczenia posyp ziemniaki świeżo startym parmezanem. Piecz, aż ser się roztopi i delikatnie zarumieni, tworząc aromatyczną skórkę.

Podanie
Po wyjęciu ziemniaków z piekarnika posyp je posiekaną natką pietruszki. Podawaj na ciepło jako dodatek do mięs, sałatek lub jako samodzielną przekąskę z ulubionym sosem, np. czosnkowym.

Wskazówki

Najczęstsze pytania

Czy mogę użyć dużych ziemniaków?
Tak, możesz użyć dużych ziemniaków, pokrojonych na mniejsze kawałki, aby uzyskać równomierne pieczenie.

Czy mogę przygotować ziemniaki wcześniej?
Tak, możesz zamarynować ziemniaki kilka godzin przed pieczeniem i przechowywać je w lodówce.

Jak przechowywać pozostałości?
Pozostałe ziemniaki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 1–2 dni. Przed podaniem podgrzej je w piekarniku lub na patelni, aby odzyskały chrupkość.

Powiązane przepisy

Podsumowanie

Pieczone ziemniaczki z czosnkiem i parmezanem to klasyczny dodatek do obiadu lub idealna przekąska na każdą okazję. Chrupiąca skórka, delikatne wnętrze i aromat ziół sprawiają, że to danie staje się ulubionym smakiem całej rodziny. Spróbuj sam i ciesz się prostym, a zarazem wyjątkowym smakiem!

Print