Pieczona marchewka z czosnkiem i parmezanem to prosty, ale niezwykle smaczny sposób na przygotowanie tego popularnego warzywa. Pieczona marchewka nabiera słodyczy, a czosnek i parmezan dodają jej wyjątkowego aromatu i chrupiącej skórki. Sprawdzi się jako zdrowa przekąska, dodatek do obiadu lub lekka kolacja!
Przejdź Do
Składniki
W tej sekcji znajdziesz wszystkie niezbędne składniki, dzięki którym przygotujesz pyszną pieczoną marchewkę. 500 g marchewki, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 ząbki czosnku (przeciśnięte), ½ łyżeczki soli, ½ łyżeczki pieprzu, ½ łyżeczki słodkiej papryki, 30 g startego parmezanu, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki.
Instrukcje
Teraz krok po kroku pokażę Ci, jak przygotować tę pyszną potrawę.
1. Przygotowanie marchewki
Marchewkę umyj, obierz i pokrój w słupki o równej wielkości – dzięki temu upieką się równomiernie.
2. Przyprawienie
W dużej misce wymieszaj marchewkę z oliwą, przeciśniętym czosnkiem, solą, pieprzem i słodką papryką. Całość dobrze wymieszaj, aby każda marchewka była równomiernie pokryta przyprawami.
3. Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż marchewkę na blachę pokrytą papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż. Piecz przez 25–30 minut, mieszając w połowie czasu, aby wszystkie kawałki się zarumieniły.
4. Wykończenie
Posyp upieczoną marchewkę startym parmezanem i piecz jeszcze 5 minut, aż ser się lekko rozpuści. Po wyjęciu udekoruj natką pietruszki i od razu podawaj.
Zamienniki
Nie masz wszystkich składników? Oto kilka zamienników, które sprawią, że danie będzie równie smaczne! Oliwa z oliwek → Możesz użyć oleju rzepakowego lub roztopionego masła dla innego aromatu. Parmezan → Możesz zastąpić go innym twardym serem, np. grana padano lub pecorino. Słodka papryka → Spróbuj wędzonej papryki, aby dodać marchewce głębszego smaku.
Wariacje
Chcesz eksperymentować? Oto kilka sposobów na urozmaicenie tego dania:
Ostra wersja – Dodaj szczyptę ostrej papryki lub płatków chili.
Słodsza wersja – Dodaj łyżeczkę miodu przed pieczeniem, aby podkreślić naturalną słodycz marchewki.
Ziołowy twist – Posyp marchewkę suszonym tymiankiem lub oregano dla bardziej ziołowego aromatu.
Sprzęt
Do przygotowania pieczonej marchewki potrzebujesz: deski do krojenia, noża, miski do mieszania, blachy do pieczenia, papieru do pieczenia.
Przechowywanie
Jeśli zostanie Ci trochę pieczonej marchewki, oto najlepsze sposoby na jej przechowywanie:
W lodówce – Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni. Możesz podgrzać ją w piekarniku lub na patelni.
W zamrażarce – Nie polecam zamrażania, ponieważ marchewka może stracić chrupkość.
Najlepsza wskazówka
Aby pieczona marchewka była idealnie chrupiąca, pamiętaj, aby nie układać jej zbyt ciasno na blasze. Jeśli kawałki będą na siebie nachodzić, będą się dusić zamiast piec!
FAQ
Nie polecam, ponieważ mrożona marchewka ma więcej wody i nie uzyskasz chrupiącego efektu.
Tak! Wystarczy piec ją w air fryerze w 200°C przez około 15–20 minut, potrząsając koszykiem w połowie czasu.
Tak, świetnie sprawdzą się bataty, pietruszka czy buraki – zastosuj tę samą metodę przygotowania.
Pieczona marchewka świetnie komponuje się z pieczonym kurczakiem, wołowiną lub rybą.
Tak, ale drobno go posiekaj, aby równomiernie się upiekł i nie przypalił.
Pieczona marchewka z czosnkiem i parmezanem
Pieczona marchewka z czosnkiem i parmezanem to proste, ale aromatyczne danie, które doskonale sprawdzi się jako zdrowa przekąska lub dodatek do obiadu. Chrupiące brzegi, delikatna słodycz marchewki i wyrazisty smak parmezanu tworzą idealną kompozycję smakową.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 30 minut
- Total Time: 40 minut
- Yield: 4
- Category: Dodatek do obiadu, Przekąska
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Europejska
Ingredients
- 500 g marchewki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte)
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 30 g startego parmezanu
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Instructions
- Przygotowanie marchewki: Umyj, obierz i pokrój marchewkę w równe słupki.
- Przyprawienie: W dużej misce wymieszaj marchewkę z oliwą, przeciśniętym czosnkiem, solą, pieprzem i papryką. Dokładnie obtocz warzywa w przyprawach.
- Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż marchewkę na blachę pokrytą papierem do pieczenia i piecz przez 25–30 minut, mieszając w połowie czasu.
- Dodanie parmezanu: Posyp marchewkę startym parmezanem i piecz jeszcze 5 minut, aż ser się rozpuści.
- Podanie: Po wyjęciu z piekarnika udekoruj natką pietruszki i od razu podawaj.
Notes
- Możesz zastąpić parmezan innym twardym serem, np. grana padano lub pecorino.
- Jeśli chcesz dodać lekko pikantny smak, posyp marchewkę szczyptą chili.
- Pieczona marchewka najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale możesz ją przechowywać w lodówce do 3 dni.
Nutrition
- Serving Size: ¼ całego przepisu
- Calories: Około 120 kcal na porcję
